Asam padeh ikan nila. Berbagi resep turun menurun yang sederhana namun rasa luar biasa. Resep asam padeh ikan nila tanpa penyedap dijamin enak dan mantap. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang?
Padeh adalah bahasa minang dari pedas.
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Asam padeh ikan nila hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asam padeh ikan nila!
Bahan Asam padeh ikan nila
- Diperlukan 3 ekor ikan nila, cuci bersih kucuri garam Dan jeniper.
- Diperlukan 5 batang daun ruku ruku petiki daunnya.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2-3 sdm cabe merah giling.
- Sediakan 2 keping asam kandis.
- Dibutuhkan Boleh ditambah asam belimbing.
- Gunakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 1/2 ons bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri.
- Siapkan Seruas jari kunyit.
- Siapkan Seruas jari jahe.
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas muda.
- Dibutuhkan 1 batang Sereh Ambil putihnya.
Siapa yang sudah pernah memakan menu Asam Padeh Ikan Nila (Asam Pedas Ikan Nila) kas Minangkabau atau Padang? Hal ini terlihat dari warna kulit Ikan Nila yang lebih gelap dibanding Ikan Mujair, akan tetapi kalau soal rasa dagingnya Ikan Nila lebih menang satu level dibanding Ikan Mujair. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya.
Langkah-langkah memasak Asam padeh ikan nila
- Haluskan bumbu halus, boleh pake blender atau cobek. Masukkan bumbu halus, cabe merah giling Dan daun ke Dalam wajan gerabah. Beri air secukupnya masak sambil Di aduk hingga mendidih.
- Masukkan ikan, klu mau tambahkan tahu boleh juga ya. Kecilkan api..
- Tambahkan kacang panjang klu suka..
- Masukkan daun ruku ruku, asam kandis Dan asam belimbing..
- Masak hingga bumbu meresap, Dan sajikan..
Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Lihat juga resep Ikan Patin Asam Padeh enak lainnya! Resep Ikan Asam Manis Enak Sederhana. Hal ini mengidikasikan bahwa kita seharu. Cara membuat ikan asam manis juga cukup sederhana dengan menggunakan beberapa bahan dan rempah lokal yang dengan mudah bisa kita temukan di sekitar kita.
