Asam padeh ikan nila. Berbagi resep turun menurun yang sederhana namun rasa luar biasa. Resep asam padeh ikan nila tanpa penyedap dijamin enak dan mantap. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang?
Padeh adalah bahasa minang dari pedas.
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Asam padeh ikan nila hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asam padeh ikan nila!
Bahan Asam padeh ikan nila
- Gunakan 2 ekor ikan nila.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan Secukupnya garam halus.
- Gunakan 1 lembar daun kunyit.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan Secukupnya asam kandis.
- Siapkan 100 gr cabe giling.
- Diperlukan Secukupnya air.
- Sediakan Secukupnya garam dan penyedap rasa.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Diperlukan 10 butir bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 50 gr cabe rawit (blh +/-).
- Diperlukan 2 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 2 ruas jahe.
- Diperlukan seukuran jempol Lengkoas.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 buah kemiri.
Siapa yang sudah pernah memakan menu Asam Padeh Ikan Nila (Asam Pedas Ikan Nila) kas Minangkabau atau Padang? Hal ini terlihat dari warna kulit Ikan Nila yang lebih gelap dibanding Ikan Mujair, akan tetapi kalau soal rasa dagingnya Ikan Nila lebih menang satu level dibanding Ikan Mujair. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya.
Langkah-langkah memasak Asam padeh ikan nila
- Siangi ikan,potong sesuai selera,cuci bersih.lumuri ikan dengan air jeruk nipis,dan taburi garam halus,aduk.Sisihkan.
- Campur bumbu halus,daun kunyit,daun salam,asam kandis dan air.Rebus sampai bumbu mendidih..
- Masukkan ikan,tambahkan garam dan penyedap rasa.Tunggu sampai bumbu mendidih lagi,tes rasa.Jika sudah pas angkat dan sajikan..
Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Lihat juga resep Ikan Patin Asam Padeh enak lainnya! Resep Ikan Asam Manis Enak Sederhana. Hal ini mengidikasikan bahwa kita seharu. Cara membuat ikan asam manis juga cukup sederhana dengan menggunakan beberapa bahan dan rempah lokal yang dengan mudah bisa kita temukan di sekitar kita.
