Asam padeh Ikan Nila.
Sobat dapat menghidangkan Asam padeh Ikan Nila hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asam padeh Ikan Nila!
Bahan-bahan Asam padeh Ikan Nila
- Dibutuhkan 500 gr ikan nila.
- Gunakan 2 siung bawang merah, iris.
- Sediakan 2 siung bawang putih, iris.
- Diperlukan 1 buah tomat UK besar buang kulitnya, iris.
- Diperlukan 3 keeping asam kandis.
- Gunakan 6 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 Batang serai.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 400 ml air.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 100 gr cabe keriting merah.
- Gunakan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu.
Langkah-langkah membuat Asam padeh Ikan Nila
- Cuci bersih ikan nila dari sisik dan jeroannya, setelah bersih taburkan sedikit garam dan air perasan jeruk, rendam kurleb 10 menit. Lalu goreng tipis (jangan sampe kering bgt ya bun).
- Siapkan bumbu yang telah di haluskan, lalu tumis bersama daun jeruk, daun kunyit, salam, serai, asam kandis dan bawang merah bawang putih yang telah diiris.
- Setelah tercium aroma matang dari bumbu, masukkan air perlahan tunggu sampai mendidih. Dan campurkan garam, kaldu bubuk, gula pasir (tes rasa).
- Setelah mendidih, dan rasa pas matikan api lalu masukkan ikan nila yang telah digoreng.
- Biarkan bumbu meresap kurleb 5menit, lalu sajikan.. :) semoga bermanfaat dan selamat mencoba :).
