Resep: Tongkol asam padeh Kekinian

Tongkol asam padeh. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam.

How to make Ikan Tongkol Asam Padeh, or hot and sour mackerel tuna, a family recipe of Erni Irma Yunita (Itha) from Komunitas Backpacker Jakarta, for Rasamasa. Tips Cara Mempersiapkan Ikan Tongkol Sebelum Diolah Menjadi Asam Padeh: Untuk cara yang pertama, kita. Bagaimana kalau Asam Padeh Tongkol Padang, masakan tradisional Minangkabau. Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Tongkol asam padeh hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongkol asam padeh yuk!

Bahan-bahan Tongkol asam padeh

1. Dibutuhkan ##Bahan:.
2. Dibutuhkan Ikan tongkol sekilo.
3. Sediakan Tomat di potong besar besar.
4. Diperlukan Garam, lada.
5. Diperlukan secukupnya Minyak makan.
6. Dibutuhkan secukupnya Air.
7. Siapkan ##Bumbu Cemplung:.
8. Sediakan 1 buah serai geprek.
9. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
10. Diperlukan 3 buah asam Kandis.
11. Dibutuhkan 2 buah daun salam.
12. Diperlukan daun jeruk 3 di sobek sobek.
13. Dibutuhkan ##bumbu halus:.
14. Siapkan 5 Bawang merah.
15. Diperlukan 3 Bawang putih.
16. Diperlukan 1 ruas Jahe.
17. Sediakan 2 ruas Kunyit.
18. Diperlukan 13 Cabe merah.
19. Sediakan 5 Cabe rawit.
20. Sediakan 2 butir Kemiri goseng.

Masakan ini memiliki cita rasa asam dan rasa pedas. Meski bisa menggunakan berbagai jenis ikan dan hasil laut. Ini adalah resep Asam padeh tongkol, tapi minus belimbing wuluh ya. Belimbing wuluhnya saya ganti dengan asam jawa aja 😀.

Langkah-langkah membuat Tongkol asam padeh

1. Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit saja.
2. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, asam kandis.
3. Masukkan air lalu masukkan ikan, garam lada dan potongan tomat cek rasa ya bunda kalau udah pas di lidah jadi deh.

Asam padeh tongkol masakan khas Padang yang sangat enak dan lezat. Download Juga Aplikasi Resep Yang Kekinian Lainnya Dari "Resep Kuliner Nusantara". Ikan tongkol adalah jenis ikan yang sering dijumpai di rumah makan tradisional dan rumah makan padang. Cara memasak ikan tongkol bermacam macam seperti bumbu kuning ikan tongkol. Asam Padeh Ikan Tongkol - Ikan Asam Pedas - Sampadeh Ikan - Indonesian Hot & Sour Fish II CLK.