Asam padeh tongkol. Masukkan ikan tongkol dan belimbing wuluh. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut. Asam pedas (bahasa Melayu) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan Melayu.
Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang?
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang yang Enak, Lezat dan Nikmat.
Tips Cara Mempersiapkan Ikan Tongkol Sebelum Diolah Menjadi Asam Padeh: Untuk cara yang pertama, kita.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Asam padeh tongkol hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asam padeh tongkol!
Bahan Asam padeh tongkol
- Dibutuhkan 4 ptg tongkol.
- Diperlukan 3 btr telur rebus.
- Diperlukan 1/2 bh jeruk lemon ukuran sedang.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 5 bh daun jeruk.
- Diperlukan 2 bh serai.
- Siapkan 2 ruas Lengkuas.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Gula.
- Diperlukan secukupnya Kaldu jamur.
- Gunakan Air secukupnya (jgn terlalu banyak biar kuah nya mengental).
- Gunakan Bumbu halus:.
- Siapkan 10 bh cabe merah keriting.
- Siapkan 8 bh bawang merah.
- Siapkan 3 bh bawang putih.
- Gunakan 2 ruas jahe.
Bagaimana kalau Asam Padeh Tongkol Padang, masakan tradisional Minangkabau. Masakan ini memiliki cita rasa asam dan rasa pedas. Meski bisa menggunakan berbagai jenis ikan dan hasil laut. Asam padeh tongkol masakan khas Padang yang sangat enak dan lezat.
Cara memasak Asam padeh tongkol
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum.
- Masukan lengkuas dan serei geprek, daun jeruk daun salam dan ketumbar bubuk.
- Masukan ikan, aduk rata. Masukan air jeruk lemon, aduk lagi, tambahkan air..
- Masak hingga mendidih, masukan garam gula dan kaldu tes rasa.
- Ketika hampir matang masuk telor rebus, masak hingga ikan matang dah kuah susut mengental.
- Siap dinikmati dengan nasi panas, selamat mencoba 😊.
Download Juga Aplikasi Resep Yang Kekinian Lainnya Dari "Resep Kuliner Nusantara". Ini adalah resep Asam padeh tongkol, tapi minus belimbing wuluh ya. Belimbing wuluhnya saya ganti dengan asam jawa aja 😀. Tak semua sajian ala minang itu bersantan gurih dan berbumbu pekat. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh -padeh adalah.
