Ayam goreng sambel korek. Sambal yang sangat terkenal jika kuliner bebek slamet atau menu bebek lainnya. karena sambal ini sangat cocok untuk menu bebek atau ayam goreng. Bismillah ayam goreng penyet sambal korek. Idealnya pakai cabe rawit yang warna orens tapi di Malaysia gak ada, qodar allah ya.
Tidak heran jika resep ayam goreng tepung dan sambal ini disukai oleh anak anak, muda mudi dan orang.
Memang sambal korek pedas mantap ini sangat cocok dan pas untuk teman unggas goreng terutama unggas yang digoreng, baik itu bebek goreng, ayam goreng, puyuh goreng, burung dara goreng atau burung merpati goreng, dll.
Sambal korek dan bebek goreng terkenal paling enak adalah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Ayam goreng sambel korek hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam goreng sambel korek yuk!
Bahan Ayam goreng sambel korek
- Dibutuhkan 1 ekor ayam, potong2.
- Dibutuhkan 🍳bumbu ungkep ayam;.
- Dibutuhkan 5 siung bwg merah.
- Dibutuhkan 4 siung bwg putih.
- Diperlukan 1 sdm ketumbar.
- Dibutuhkan 1 jempol kunyit.
- Diperlukan 1 sdm garam (menyesuaikan).
- Siapkan 2 lembar salam.
- Siapkan 1 jempol lengkuas, geprek.
- Siapkan Garam.
- Dibutuhkan 🍳sambal korek;.
- Diperlukan 4 buah cabe merah.
- Sediakan 2 siung bwg putih.
- Gunakan Sejumput garam & gula.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng.
- Gunakan 1/2 buah tomat (opsional).
Nah.sebenernnya ayam goreng itu di Indonesia.banyak banget variasinya.dengan bumbu yang sedikit berbeda aja.udah jadi beda rasa lho. Umumnya menggunakan sambal korek, alias sambal bawang, namun beberapa warung ayam geprek lainnya menyediakan jenis variasi sambal seperti sambal cabai hijau, sambal terasi atau sambal tomat. Beberapa warung lainnya juga menaburkan keju mozarella yang meleleh-leleh di permukaannya. Makan ayam goreng semakin nikmat dengan cocolan berupa sambal terasi.
Cara membuat Ayam goreng sambel korek
- Haluskan bumbu ungkep ayam kecuali salam dan lengkuas di geprek aja..
- Rebus ayam dgn bumbu ungkep sampai ayam matang dan air menyusut. Tiriskan..
- Tunggu hilang uap panasnya, kemudian goreng ayam dengan minyak panas. Lebihnya bisa kemas masuk kulkas untuk stock tinggal goreng..
- Sambal; uleg bwg putih, cabe rawit dan garam lalu gula pasir. Siram dengan minyak goreng panas bekas goreng ayam. Setelah tercampur masukkan tomat, uleg kasar..
- Sajikan ayam goreng, sambal korek dan lalapannya..
Terbuat dari terasi berkualitas yang merupakan fermentasi udang Sambal korek adalah salah satu jenis sambal yang sangat populer dan juga praktis. Tidak perlu repot-repot merebus, cukup menyiram minyak panas. Baca Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam Goreng Tepung Sambal Bawang). Lihat juga resep Goreng otak-otak sambel korek enak lainnya. Resep sambal ayam geprek ini tentu bisa Anda atur sendiri untuk tingkat pedasnya agar masih bisa ditolelir oleh lidah sendiri, jadi perhatikan selalu jumlah cabe rawitnya ya agak tidak terlalu pedas.
