Asam Padeh Tongkol.
Kalian dapat memasak Asam Padeh Tongkol hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asam Padeh Tongkol yuk!
Bahan-bahan Asam Padeh Tongkol
- Dibutuhkan 500 gr tongkol.
- Sediakan asam kandis.
- Dibutuhkan 300 ml air matang.
- Sediakan secukupnya garam.
- Diperlukan secukupnya kaldu jamur.
- Gunakan daun salam.
- Gunakan daun jeruk.
- Sediakan jahe (digeprek).
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 1,5 sdm cabe merah halus(apabila mau lebih pedas bisa ditambah rawit).
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 bh kemiri.
- Sediakan kunyit (saya pakai kunyit bubuk seujung sendok teh).
Cara memasak Asam Padeh Tongkol
- Masukkan semua bahan (kecuali ikan) dan test rasa.
- Setelah mendidih masukkan ikan dan sesekali di aduk.
- Masak sampai air berkurang dan mengental.
