Asam Padeh ikan tongkol.
Teman-teman dapat menghidangkan Asam Padeh ikan tongkol hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asam Padeh ikan tongkol!
Bahan Asam Padeh ikan tongkol
- Siapkan 1/2 kg ikan tongkol.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 4 buah bawang merah.
- Diperlukan 3 buah bawang putih.
- Siapkan 6 buah cabe merah.
- Diperlukan Seruas kunyit.
- Siapkan Seruas jahe.
- Dibutuhkan Sejumput ketumbar.
- Sediakan Bumbu cemplung.
- Gunakan 2 helai daun salam.
- Siapkan 1 batang serai,geprek.
- Dibutuhkan Seiris asam potong.
- Dibutuhkan 7-10 buah cabe rawit.
- Siapkan Lainnya.
- Gunakan secukupnya Gula dan garam.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng.
- Gunakan 450 ml air/ secukupnya.
Langkah-langkah membuat Asam Padeh ikan tongkol
- Cuci bersih ikan dan lumuri dgn jeruk nipis.
- Blend bumbu halus.
- Panaskan minyak secukupnya.Tumis bumbu halus hingga tercium aromanya.tambahkan serai dan daun salam disusul dgn menambahkan air..
- Aduk rata,masukkan ikan.aduk kembali dan tutup kurang lebih 5 menit.buka penutup dan masukkan cabai rawit,gula dan garam..
- Aduk,tes rasa dan biarkan cabai agak layu serta air agak menyusut (tidak perlu ditutup lagi ya Bun)..
- Jika sudah agak menyusut,aduk sesaat,matikan api dan selesai dehh Bun....
