Resep: Asam padeh ikan tongkol Legit dan Nikmat!

Asam padeh ikan tongkol. Masukkan ikan tongkol dan belimbing wuluh. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut. Asam pedas (bahasa Melayu) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan Melayu (Riau, Jambi, dan Semenanjung.

Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Kawan-kawan dapat membuat Asam padeh ikan tongkol hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asam padeh ikan tongkol yuk!

Bahan-bahan Asam padeh ikan tongkol

1. Gunakan 1 ekor ikan tongkol, potong sesuai selera.
2. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
3. Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
4. Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
5. Sediakan secukupnya Asam jawa.
6. Siapkan 2 batang serai, geprek.
7. Diperlukan secukupnya Garam.
8. Diperlukan secukupnya Gula.
9. Siapkan Secukupnya air.
10. Sediakan Bumbu halus.
11. Sediakan 50 gr cabai merah.
12. Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
13. Diperlukan 4 siung bawang putih.
14. Diperlukan 1 ruas jahe.
15. Siapkan 1 ruas laos.
16. Diperlukan 2 buah kemiri.
17. Dibutuhkan 1 sendok teh ketumbar.

Ikan tongkol adalah jenis ikan yang sering dijumpai di rumah makan tradisional dan rumah makan padang. Cara memasak ikan tongkol bermacam macam seperti bumbu kuning ikan tongkol,, Gulai Asam Padeh Ikan Tongkol dan lainnya. Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas. Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol.

Langkah-langkah memasak Asam padeh ikan tongkol

1. Siapkan air di wajan, masukan bumbu halus dan bumbu lainnya, masak hingga mendidih.
2. Setelah air mendidih masukan ikan, masak hingga matang lalu koreksi rasa.
3. Angkat dan hidangkan.

Bagaimana kalau Asam Padeh Tongkol Padang, masakan tradisional Minangkabau. Masakan ini memiliki cita rasa asam dan rasa pedas. Meski bisa menggunakan berbagai jenis ikan dan hasil laut lainnya (kakap, cumi, gurami dan lainnya) namun ikan tongkol yang paling umum digunakan yang. Asam Padeh Ikan Tongkol - Ikan Asam Pedas - Sampadeh Ikan - Indonesian Hot & Sour Fish II CLK. Asam Padeh Ikan Tongkol (Padang) gestoofde tonijn in pittige saus.