Asam Padeh Ikan Kakap.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Asam Padeh Ikan Kakap hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asam Padeh Ikan Kakap yuk!
Bahan-bahan Asam Padeh Ikan Kakap
- Gunakan 1 Ekor Ikan Kakap.
- Diperlukan 2 Buah Tahu.
- Diperlukan 1/2 Papan Tempe.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 8 Siung Bawang Merah Besar.
- Siapkan 6 Siung Bawang Putih Besar.
- Dibutuhkan 5 Buah Cabe Merah Keriting.
- Siapkan 4 Buah Cabe Rawit Merah.
- Gunakan 1 Ruas Kunyit.
- Dibutuhkan 1 Ruas Jahe.
- Siapkan 3 Butir Kemiri (pastikan sudah di sangrai).
- Gunakan 1 Batang Sereh.
- Diperlukan 2 Lembar Daun Kunyit.
- Gunakan 1 Buah Asam kandis.
- Sediakan Secukupnya Gula, Garam, Merica, Kaldu Non-Msg.
Cara memasak Asam Padeh Ikan Kakap
- Haluskan semua bumbu halus kecuali daun kunyit dan asam, masukan 1 sendok garam (agar bumbu tdk pahit).
- Didihkan Air masukan bumbu halus dan daun kunyit serta asam masak 10 menit.
- Lalu masukan ikan dan tahu tempe serta bumbu gula, garam, merica dan kaldu non-msg, masak hingga air susut tutup panci dan tidak perlu di aduk (agar tidak hancur).
- Jika air sudah susut terakhir bisa masukan dain ruku2 atau kemangi (saya tidak ketemu 2 jenis itu di kota baru ini)😂 selamat mencuba lomak niaan😘.
