Cara Memasak Tongkol Asam Padeh Anti Ribet!

Kumpulan Resep Masakan .

Tongkol Asam Padeh. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam.

Tongkol Asam Padeh How to make Ikan Tongkol Asam Padeh, or hot and sour mackerel tuna, a family recipe of Erni Irma Yunita (Itha) from Komunitas Backpacker Jakarta, for Rasamasa. Tips Cara Mempersiapkan Ikan Tongkol Sebelum Diolah Menjadi Asam Padeh: Untuk cara yang pertama, kita. Bagaimana kalau Asam Padeh Tongkol Padang, masakan tradisional Minangkabau. Kamu dapat membuat Tongkol Asam Padeh hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongkol Asam Padeh!

Bahan-bahan Tongkol Asam Padeh

  1. Sediakan 1 ekor ikan tongkol (me : 620gr, potong 4).
  2. Sediakan 400 ml air.
  3. Gunakan 1 lbr daun salam.
  4. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
  5. Siapkan 1 batang sereh.
  6. Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek).
  7. Diperlukan 1/2 sdt garam.
  8. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  9. Siapkan 1 sdt asam Jawa/asam kandis.
  10. Sediakan 100 ml minyak goreng (untuk menumis).
  11. Gunakan Bumbu Halus :.
  12. Dibutuhkan 10 bh cabe merah keriting.
  13. Siapkan 5 bh cabe rawit.
  14. Diperlukan 8 siung bawang merah.
  15. Sediakan 3 siung bawang putih.
  16. Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
  17. Gunakan 1 butir kemiri.

Masakan ini memiliki cita rasa asam dan rasa pedas. Meski bisa menggunakan berbagai jenis ikan dan hasil laut. Ini adalah resep Asam padeh tongkol, tapi minus belimbing wuluh ya. Belimbing wuluhnya saya ganti dengan asam jawa aja 😀.

Langkah-langkah membuat Tongkol Asam Padeh

  1. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, asam Jawa, sereh dan lengkuas hingga harum..
  2. Tambahkan air. Tunggu hingga air sedikit mendidih..
  3. Masukkan ikan. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ikan mateng dan kuah mengental. Matikan api. Siap disajikan.

Asam padeh tongkol masakan khas Padang yang sangat enak dan lezat. Download Juga Aplikasi Resep Yang Kekinian Lainnya Dari "Resep Kuliner Nusantara". Ikan tongkol adalah jenis ikan yang sering dijumpai di rumah makan tradisional dan rumah makan padang. Cara memasak ikan tongkol bermacam macam seperti bumbu kuning ikan tongkol. Asam Padeh Ikan Tongkol - Ikan Asam Pedas - Sampadeh Ikan - Indonesian Hot & Sour Fish II CLK.