Asam Padeh Ikan Patin Sungai. Coba olahan ikan patin dengan bumbu asam pedeh. Ikan patin kaya akan lemak tak jenuh, sangat baik untuk menjaga kadar kolestrol baik dalam tubuh. Ikan Patin Asam Pedeh merupakan salah satu jenis masakan nusantara berasal dari daerah padang sumatra barat.
Asam padeh sangat cocok apabila dijadikan sebagai lauk makanan bersama dengan nasi putih.
Agar semakin nikmat, Anda dapat mengonsumsi.
Resep Asam Padeh Ikan Patin Khas Padang Ala Uni Cheche.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Asam Padeh Ikan Patin Sungai hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asam Padeh Ikan Patin Sungai yuk!
Bahan-bahan Asam Padeh Ikan Patin Sungai
- Siapkan 1 kg ikan patin sungai.
- Dibutuhkan 2 buah jeruk nipis.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Dibutuhkan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang serai (digeprek).
- Dibutuhkan 2 keping asam kandis.
- Diperlukan Daun ruku ruku'.
- Diperlukan Garam dan penyedap.
- Siapkan 1000 ml air.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 65 gram bawang merah.
- Diperlukan 100 gram cabe merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 4 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar bubuk kampung.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
Cara Membuat Ikan Asam Padeh Ikan Asam Pedas. Asam Padeh Ikan Patin Rasa Mewah Kental Kuahnya Sedap Ikannya. Asam Padeh Ikan Patin Asam Pedas Ikan Patin Ala Dapur Sederhana. Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah!
Langkah-langkah membuat Asam Padeh Ikan Patin Sungai
- Cuci bersih ikan patin sungai, belah 2 kepala nya...lalu beri irisan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit.
- Siapkan bahan bahan, cuci bersih, haluskan bumbu halus, geprek serai.
- Masukkan bumbu halus, serai, daun salam, daun kunyit kedalam wajan, tuangkan air, aduk-aduk tunggu mendidih....
- Setelah mendidih masukkan ikan, aduk2 perlahan agar ikan tidak hancur, ikan jangan dibalik balik...tunggu ikan matang, masukkan asam kandis dan daun ruku ruku', garam dan peyendap, koreksi rasa, kemudian masak kembali sebentar saja...siap dihidangkan...^^.
Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan ikan patin, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, kecombrang, jahe, lengkuas dan air kelapa. Ikan asam padeh dan tumis tauge tahu. Cara mudah masak Asam Pedas Ikan Patin Sungai Khas Rengat. Brilio.net - Ikan patin merupakan ikan air tawar yang memiliki banyak kandungan gizi seperti protein dan mineral. Selain digoreng, ikan patin juga dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan.
