Cara Memasak Tuna Asam Padeh yang Enak!

Tuna Asam Padeh.

Kamu dapat menyiapkan Tuna Asam Padeh hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tuna Asam Padeh!

Bahan-bahan Tuna Asam Padeh

1. Gunakan 1 ekor ikan tuna/ tongkol (resep asli ikan gurame).
2. Dibutuhkan 1 batang serai geprek.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 2 ruas jari lengkuas geprek.
6. Dibutuhkan 2 buah asam Kandis (aku pakai asam Jawa).
7. Dibutuhkan Secukupnya air (aku pakai 800 ml,Resep asli 400 ml).
8. Diperlukan 1 sdt garam.
9. Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
10. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk/ penyedap.
11. Diperlukan Bumbu haluskan:.
12. Dibutuhkan 5 butir bawang merah.
13. Gunakan 4 siung bawang putih.
14. Sediakan 2 butir kemiri sangrai.
15. Dibutuhkan 2 ruas jahe.
16. Sediakan 12 cabe merah keriting (aku cuma pakai 5 aja).
17. Diperlukan 5 buah cabe rawit(aku skip).

Cara memasak Tuna Asam Padeh

1. Bahan.
2. Cuci dan siangi ikan beri air jeruk nipis,bilas kembali dan siapkan bumbu.
3. Didihkan air masukkan bumbu halus.
4. Tambahkan daun salam,daun jeruk. serai dan laos serta air asam masak hingga bumbu tanak dan tidak langu, baru masuk kan potongan ikan.
5. Bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya,masak hingga ikan matang dan kuah mengental jangan lupa koreksi rasanya, angkat dan sajikan.