Name: Asam Padeh Ikan Tongkol
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol, potong-potong; 1 genggam kemangi; 1 sdm air asam jawa (harusnya pakai asam kandis); 400 ml air; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 2 butir kemiri; 12 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit hijau; Bumbu cemplung:; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh

Asam Padeh Ikan Tongkol.

Kawan-kawan dapat membuat Asam Padeh Ikan Tongkol hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asam Padeh Ikan Tongkol!

Bahan-bahan Asam Padeh Ikan Tongkol

Siapkan 1 ekor ikan tongkol, potong-potong.
Siapkan 1 genggam kemangi.
Siapkan 1 sdm air asam jawa (harusnya pakai asam kandis).
Siapkan 400 ml air.
Gunakan Bumbu halus:.
Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
Diperlukan 4 siung bawang putih.
Sediakan 1 ruas jahe.
Gunakan 2 butir kemiri.
Dibutuhkan 12 buah cabe merah keriting.
Diperlukan 5 buah cabe rawit hijau.
Diperlukan Bumbu cemplung:.
Gunakan 2 lembar daun salam.
Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
Sediakan 1 batang sereh.

Cara memasak Asam Padeh Ikan Tongkol

Siapkan bahan. Cuci bersih semua bahan. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis agar hilang bau amisnya..
Ulek semua bahan bumbu halus. Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung..
Masukkan ikan, garam dan air asam jawa, masak dengan api sedang. Jika air sudah menyusut dan agak mengental, tambahkan kemangi, masak sebentar, angkat..