Ikan Bawal Bumbu Kuning.
Teman-teman dapat menyiapkan Ikan Bawal Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Bawal Bumbu Kuning yuk!
Bahan-bahan Ikan Bawal Bumbu Kuning
- Gunakan 1/2 kg ikan bawal.
- Gunakan 1 ruas lengkuas dikeprek.
- Diperlukan 1 batang sereh dikeprek.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 3 buah cabai rawit.
- Gunakan 2 ikat kemangi.
- Gunakan 1 bungkus kecil santan kara.
- Dibutuhkan 250 ml air.
- Sediakan secukupnya Gula garam.
- Diperlukan ◾ Bumbu halus (blender) :.
- Dibutuhkan 5 butir bawang merah.
- Siapkan 3 butir bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting.
- Gunakan 5 buah cabai rawit.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Gunakan ◾ Bumbu dasar kuning untuk melumuri ikan.
Cara membuat Ikan Bawal Bumbu Kuning
- Cuci bersih ikan bawal lalu lumuri dengan bumbu dasar kuning.
- Masukkan ikan ke dalam kulkas selama 30 menit.
- Blender semua bumbu halus, tambahkan air supaya lancar nge-blendernya.
- Larutkan santan dengan air.
- Setelah 30 menit keluarkan ikan dan goreng hingga kering (tapi jangan terlalu kering).
- Tumis bumbu halus yang telah di blender tadi, masukkan sereh, lengkuas, cabai, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan santan yang sudah dilarutkan dengan air tunggu hingga matang.
- Masukkan ikan yang sudah digoreng tunggu hingga dirasa bumbu sudah meresap.
- Masukkan daun kemangi.
- Tambahkan gula garam.
- Siap sajikan.
