Bawal hitam kuah kuning. Assalamualaikum bunda bingung hari ini masak apa??? Yuk cobain masak simpel gak pakek lama dan mudah, masak itu menyenangkan ya bunda. Manfaat Ikan Bawal Hitam untuk Meningkatkan IQ.
Di Indonesia sendiri, ikan Kemudian, ikan Bawal hitam berada hingga utara, yakni sampai ke teluk Bengal maupun teluk Siam Kemudian juga, warna ujung sirip warna merah atau kuning.
Serta, ikan bawal ini termasuk ke dalam.
Bahan bahan Setelah kuah mendidih, perlahankan api dan masukkan ikan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Bawal hitam kuah kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bawal hitam kuah kuning!
Bahan Bawal hitam kuah kuning
- Dibutuhkan 1 ekor ikan bawal (kurleb 500gr) bersihkan potong" sisihkan.
- Siapkan Bumbu A :.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 7 buah cabai keriting (suka pedas boleh di tambah).
- Gunakan 1 buah kemiri (disangrai).
- Siapkan 1 ruas kunyit (dibakar terlebih dulu).
- Sediakan Bumbu B :.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas (digeprek).
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 batang serai (digeprek).
- Diperlukan 1 buah tomat (di iris).
- Dibutuhkan 10 buah cabai rawit.
- Diperlukan 1 buah jeruk nipis (peras airnya).
- Gunakan secukupnya Daun kemangi.
- Siapkan secukupnya Royco ayam.
- Diperlukan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan secukupnya Air.
Kemudian biarkan kuah merenih dengan api kecil sehingga pecah minyak. Akhir sekali masukkan garam dan serbuk perasa. Setelah kuah terbit minyak dan cantik, boleh tutup api. Nah ikan bawal acar kuning merupakan salah satu jenis makanan yang sudah sangat populer di berbagai daerah Indonesia khususnya di pulau Jawa.
Cara membuat Bawal hitam kuah kuning
- Blender/ulek semua Bumbu A hingga halus,.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yg sudah di haluskan, masukan juga lengkuas,sereh, dan daun salam, tumis hingga harum tambahkan air hingga mendidih.
- Kemudian masukan potongan daging ikan kedalam Kuah yg sudah mendidih lalu tambahkan air perasan jeruk nipis dan royco masak hingga ikan matang (kurleb 7 menitan).
- Terakhir masukan potongan tomat, cabe rawit dan daun kemangi,,koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Memang sih ikan bawal terkenal dengan durinya yang cukup banyak, namun dengan dagingnya yang sangat empuk menjadikan ikan bawal banyak. Ikan bawal adalah termasuk ikan yang mudah dijumpai. Berdaging lembut dan sedikit berduri, membuat ikan ini enak diolah jadi apapun. Ikan bawal terlebih dulu akan digoreng hingga kering atau sesuai selera. Baru kemudian dimasak bersama bumbu kuning hingga bumbunya cukup meresap.
