Asam Manis Crispy.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Asam Manis Crispy hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asam Manis Crispy!
Bahan Asam Manis Crispy
- Gunakan 2 ons ikan asin (potong cuci).
- Dibutuhkan Bumbu iris tipis :.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 10 bj lombok kecil (me suka pedas 😁).
- Gunakan 2 bj lombok besar.
- Sediakan 1 sdt terasi.
- Sediakan Pelengkap :.
- Dibutuhkan 3 Sdm gula merah.
- Gunakan 1 sdm asam jawa (cairkan dengan 100ml air).
- Gunakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan 100 ml minyak goreng utk menumis.
Langkah-langkah membuat Asam Manis Crispy
- Goreng ikan asin diminyak panas sampai benar-benar kering (crispy) sisihkan.
- Tumis bumbu iris sampai harum lalu masukan gula merah dan air asam jawa.
- Tumis sampai air sdh berubah menjadi minyak dengan api sedang tambahkan garam tes rasa.
- Setelah air td sdh tdk ada, yg ada hanya minyak lalu masukan ikan asin yg sdh digoreng tadi, aduk trus sampai ikan tercampur dengan semua bumbu,.
- Penting : tumis bumbu sampai air benar-benar sudah tidak ada, karna itu jg penentu hasilnya jadi crispy 😁.
- Selamat mencoba.
