Ikan Bawal bakar ala bunda Mikayla 😊😊.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Ikan Bawal bakar ala bunda Mikayla 😊😊 hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Bawal bakar ala bunda Mikayla 😊😊!
Bahan-bahan Ikan Bawal bakar ala bunda Mikayla 😊😊
- Gunakan 1 kg ikan bawal (boleh ikan lain).
- Diperlukan 2 Batang sereh (geprek).
- Diperlukan seruas jari lengkuas (geprek).
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 sdt gula merah (sisir).
- Gunakan 1 bks santan instan (me:kara).
- Diperlukan 1 bks kecap (me:bangau @1000).
- Sediakan Bumbu halus ⏬.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt lada/merica.
- Diperlukan 20 buah cabai rawit setan.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 biji kemiri.
- Dibutuhkan seruas jari kunyit.
- Siapkan seruas jari jahe.
- Gunakan secukupnya garam.
Langkah-langkah membuat Ikan Bawal bakar ala bunda Mikayla 😊😊
- Cuci bersih ikan,belah"(geret") badannya..
- Tumis bumbu halus,lengkuas,serai,salam,daun jeruk dan gula merah hingga harum..
- Masukan air sediki.,diamkan hingga mendidih..
- Masukankan ikan dan santan,tunggu sampai ikan setengah matang..
- Jika ikan sudah setengah matang angkat dan sisihkan,biarkan kuah menyusut..
- Angkat bumbu bagi menjadi 2, 1 tambahkan kecap untuk bumbu oles, dan 1 lagi lumuri dengan ikan yg setengah matang..
- Diamkan -/+ 1 jam (me:4 jam lebih bagus semalaman di taro di kulkas) agar bumbu meresap..
- Panaskan teflon, bakar ikan oles" dengan sisa bumbu tadi yg sudah dicampur kecap..
- Angkat dan sajikan dengan sepiring nasi+lalapan dan sambal andalan kalian 😋😋😋.
- NB : untuk bumbu selalu saya ulek jadi garam langsung saya campuri di bumbu halus, agar cepat halus pada saat mengulek cabai 😁😁.
