Name: Ikan Asin Kriuk Sambal Manis
Ingredients: 250 gram ikan asin tipis kecil belah; 15 buah cabai merah keriting; 15 buah cabai rawit merah; 5 siung bawang putih kating ukuran besar; 7 lembar daun jeruk; 3,5 sdm gula merah sisir (sesuaikan selera); 3 sdm air asam jawa; 1 buah jeruk limau (ambil airnya); 100 ml air; secukupnya gula pasir, minyak goreng, dan sasa

Ikan Asin Kriuk Sambal Manis.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Ikan Asin Kriuk Sambal Manis hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Asin Kriuk Sambal Manis yuk!

Bahan-bahan Ikan Asin Kriuk Sambal Manis

Sediakan 250 gram ikan asin tipis kecil belah.
Sediakan 15 buah cabai merah keriting.
Sediakan 15 buah cabai rawit merah.
Dibutuhkan 5 siung bawang putih kating ukuran besar.
Gunakan 7 lembar daun jeruk.
Siapkan 3,5 sdm gula merah sisir (sesuaikan selera).
Siapkan 3 sdm air asam jawa.
Dibutuhkan 1 buah jeruk limau (ambil airnya).
Siapkan 100 ml air.
Diperlukan secukupnya gula pasir, minyak goreng, dan sasa.

Langkah-langkah membuat Ikan Asin Kriuk Sambal Manis

Goreng ikan asin sampai kering renyah seperti kerupuk. Sisihkan..
Haluskan bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit, haluskan bersama 100 ml air dengan blender..
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk. Masukkan gula merah, air asam jawa, air jeruk limau, gula pasir, dan sasa..
Masak hingga air hampir habis dan tumisan bumbu mengeluarkan minyak. Masukkan ikan asin, aduk rata sampai bumbu mengering / sat menempel sempurna pada ikan. Sajikan..