Resep: Daging Goreng-goreng khas Makassar Kekinian

Daging Goreng-goreng khas Makassar.

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Daging Goreng-goreng khas Makassar hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Daging Goreng-goreng khas Makassar!

Bahan Daging Goreng-goreng khas Makassar

1. Gunakan 1/4 kg daging.
2. Sediakan 1 buah kentang.
3. Siapkan 1 bks asam jawa.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Gunakan 1 siung bawang merah.
6. Diperlukan 1/4 sdt lada bubuk.
7. Gunakan 1 sdt garam.
8. Siapkan 1 sdt penyedap rasa.
9. Dibutuhkan 1/2 sdt micin.
10. Siapkan secukupnya Air.
11. Sediakan Minyak untuk menumis.
12. Dibutuhkan 3-4 sdm Kecap manis.

Cara memasak Daging Goreng-goreng khas Makassar

1. Potong dadu kecil acam, cuci bersih lalu tiriskan.
2. Parut kentang menggunakan parut wortel, goreng lalu tiriskan.
3. Remas asam jawa dengan campuran 100ml air.
4. Tumbuk halus bawang putih dan bawang merah, tumis dengan sedikit minyak.
5. Masukkan daging, tumis sebentar.
6. Masukkan air remasan asam jawa, aduk.
7. Tambahkan 500ml air, kemudian tambahkan lada bubuk, garam, micin dan penyedap rasa. Aduk.
8. Masak dengan api sedang hingga menyisakan sedikit air, tambahkan kecap, aduk rata.
9. Masukkan kentang yang sudah digoreng tadi, aduk rata.
10. Tambahkan 3 sdm minyak goreng.
11. Sajikan dengan nasi hangat, lebih nikmat.