Ayam Goreng Kunyit.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Ayam Goreng Kunyit hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Kunyit!
Bahan Ayam Goreng Kunyit
- Gunakan 3 pasang paha ayam (atau 1 ekor ayam, sesuai selera).
- Diperlukan 1 batang serai.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (optional).
- Dibutuhkan 800 ml air.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 4 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
Cara memasak Ayam Goreng Kunyit
- Cuci bersih ayam, sisihkan. Haluskan semua bumbu halus. Dalam wajan, tumis bumbu halus, masukkan ayam, lengkuas, jahe, daun salam, serai, garam, kaldu bubuk dan air. Masak hingga mendidih, kecilkan api lalu tutup hingga air habis..
- Goreng dalam minyak panas sebentar saja. Jika terlalu lama ayam akan kering dan keras..
