Ikan Bawal Bakar Madu. Ikan bakar memang menjadi pilihan bagi para penikmat kuliner ikan, karena menu ini sangatlah istimewa dengan campuran bumbu khasnya. Nah buat kamu yang penasaran bagaimana cara mambuatnya. Yuk, simak resep membuat ikan bawal bakar madu yang praktis berikut ini!
Bawal berdaging lembut memang paling cocok diolah jadi ikan bakar.
Sebelum dibakar, ikan yang telah dibumbui akan digoreng jadi setengah matang.
Dengan cara ini, ikan akan matang sempurna hingga ke dalam dan bumbu bakar/olesannya akan membalut kuat seluruh permukaannya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Ikan Bawal Bakar Madu hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Bawal Bakar Madu yuk!
Bahan-bahan Ikan Bawal Bakar Madu
- Sediakan 2 ekor ikan bawal.
- Siapkan 1 bh jeruk nipis.
- Gunakan 1 sdm ghee/clarified butter (bs mentega).
- Dibutuhkan 1 sdt himsalt (bs garam dapur).
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Diperlukan 10 siung bawang putih.
- Diperlukan 6 butir bawang merah.
- Diperlukan 4 cm kunyit.
- Dibutuhkan 2 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 4 lbr daun jeruk.
- Sediakan Bumbu tambahan:.
- Diperlukan 4 sdm madu.
- Gunakan 2 sdm kecap manis kelapa.
- Gunakan 2 sdm liquid coconut amino/kecap asin.
- Siapkan 1 sdt himsalt (bs garam dapur).
Olahan ikan bakar memang sangat cocok dengan olesan bercita rasa manis, salah satunya madu. Kreasi masakan ikan air tawar yang satu ini bisa dengan mudah dibuat menggunakan bahan-bahan dan cara pembuatan sebagai berikut. Ikan bawal bakar madu. foto: Instagram/@sajianikan. Lihat juga resep Ikan bakar pedas manis enak lainnya.
Cara membuat Ikan Bawal Bakar Madu
- Lumuri ikan dg jeruk nipis dan himsalt Diamkan selama 30 menit. Bilas sampai bersih.
- Panaskan ghee lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu tambahan, aduk rata. Masak sampai agak kental.
- Setelah bumbu agak dingin, marinasi ikan dengan bumbu hingga rata. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap sempurna.
- Panaskan wajan anti lengket, oleskan ghee tipis2 panggang ikan bolak balik kedua sisinya sambil diolesi sisa bumbu. Panggang hingga matang. Angkat dan sajikan.
Ikan Bawal - Salah satu ikan yang banyak dibudidaya atau ikan yang dipelihara adalah ikan bawal. Ikan Bawal ini biasanya berada di perairan air tawar. Jenis ikan ini diperkirakan berasal dari Hawaii maupun Brazil. Untuk nama internasional, Ikan ini memiliki nama black pomfret. Saat memancing ikan bawal, umpan merupakan salah satu faktor keberhasilan yang paling besar.
