Daging Crispy Saus Asam Manis.
Kalian dapat menyiapkan Daging Crispy Saus Asam Manis hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Daging Crispy Saus Asam Manis yuk!
Bahan Daging Crispy Saus Asam Manis
- Diperlukan 1/2 kg daging sapi yang diiris tipis-tipis.
- Diperlukan 3 buah kentang. Potong memanjang.
- Sediakan 3 buah wortel. Potong memanjang.
- Siapkan 1 plastik buncis.
- Diperlukan 1 jagung manis. Diserut terlebih dahulu.
- Dibutuhkan 7 cabe merah keriting.
- Siapkan 2 buah tomat. Cincang halus.
- Dibutuhkan 1 buah bawang bombay. Cincang halus.
- Sediakan 1 buah saori sachet.
- Sediakan 1 buah bawang putih. Cincang halus.
- Sediakan 3 sdm saos cabai. Saya pakai merk delmonte.
- Gunakan secukupnya Lada.
- Diperlukan secukupnya Gula.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Gunakan 1 bungkus Tepung bumbu kobe.
- Sediakan 3 sdm tepung terigu.
- Gunakan 1 sdm tepung beras.
- Dibutuhkan 1 butir telur. Kocok lepas.
Cara membuat Daging Crispy Saus Asam Manis
- Siapkan alat dan bahan. Rebus daging yang sudah dipotong tipis-tipis ke dalam air mendidih. Beri jahe dan daun jeruk untuk menghilangkan rasa amis pada daging. Tunggu hingga empuk..
- Sembari menunggu daging empuk. Goreng kentang yang sudah dipotong memanjang. Tunggu hingga kuning keemasan Kemudian tiriskan..
- Setelah daging empuk, matikan kompor. Siapkan telur yang sudah dikocok lepas. Kemudian siapkan pula tepung untuk membuat crispy dengan mencampurkan tepung kobe, tepung beras, dan tepung terigu. (Takaran sudah di atas ya guys). Masukkan daging ke dalam telur. Kemudian, balurkan ke adonan tepung. Ulangi 2 sampai 3 kali hingga tepung terlihat tebal..
- Panaskan minyak. Goreng daging hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan..
- Siapkan penggorengan, beri minyak sedikit. Tumis bumbu (bawang putih, bawang bombay, tomat, cabe merah keriting). Tunggu hingga harum..
- Masukkan saori. Tambahkan air secukupkan. Aduk... Tambahkan gula dan saos cabai. Tunggu hingga mendidih..
- Masukkan potongan wortel, jagung, dan buncis. Tunggu hingga matang..
- Jika wortel, jagung, dan buncis sudah matang. Masukkan daging crispy dan kentang. Tunggu hingga bumbu meresap sempurna ke semua bahan dan saus terlihat mengental. Oh ya guys, ini nggak pakai maizena ya untuk ngentalin sausnya karena tepung yang ada pada daging secara tidak langsung akan membuat saus menjadi kental..
