Cara Memasak Ayam Goreng Laos (Ayam Goreng Lengkuas) yang Renyah!

Ayam Goreng Laos (Ayam Goreng Lengkuas).

Teman-teman dapat memasak Ayam Goreng Laos (Ayam Goreng Lengkuas) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Laos (Ayam Goreng Lengkuas) yuk!

Bahan Ayam Goreng Laos (Ayam Goreng Lengkuas)

1. Dibutuhkan 1/2 kg ayam.
2. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
3. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 2 batang serai, geprek.
5. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur.
6. Diperlukan 1/4 sdt merica bubuk.
7. Gunakan 2 buah laos ukuran besar, kupas, cuci.
8. Siapkan Bumbu Halus :.
9. Diperlukan 4 siung bawang putih.
10. Diperlukan 3 butir kemiri.
11. Sediakan 1/2 ruas kunyit.
12. Dibutuhkan 1/2 sdm ketumbar.
13. Siapkan 2 sdm garam.

Cara membuat Ayam Goreng Laos (Ayam Goreng Lengkuas)

1. Ulek bumbu halus. Parut laos, saya pakai chopper karena ingin cepat dan praktis. Sisihkan..
2. Rebus air kisaran ayam bisa tercelup semua (kisaran 1/2 panci kurang). Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan bumbu halus. Tunggu mendidih baru masukkan ayam dan laos parut..
3. Tunggu mendidih baru masukkan kaldu jamur, merica bubuk. Koreksi rasa. Masak api kecil hingga ayam empuk, kemudian angkat ayam, tiriskan. Saring sisa air untuk diambil endapan laosnya..
4. Goreng ayam hingga hingga kecoklatan. Endapan laos goreng dengan minyak sedikit hingga kecoklatan. Sajikan buat taburan di atas ayam goreng. Ayam goreng laos siap dinikmati..