Ikan Kakap Merah Goreng Sambal Cabe Hijau. Masukkan gorengan ikan ke dalamnya sampai matang. Sebelum dihidangkan bubuhi gorengan bawang merah secukupnya. Selesai sudah cara membuat dan masak resep ikan goreng sambal kecap untuk keluarga sederhana dengan rasa istimewa.
Sehingga tidak heran jika sajian ini menghasilkan hidangan yang istimewa.
Ikan Kakap Merah Bisa Mengobati Osteoporosis.
Sambal goreng ati cabe hijau. foto: Instagram/@resepmasakangue.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Ikan Kakap Merah Goreng Sambal Cabe Hijau hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Kakap Merah Goreng Sambal Cabe Hijau yuk!
Bahan-bahan Ikan Kakap Merah Goreng Sambal Cabe Hijau
- Siapkan 500 gr (1 ukuran sedang) ikan kakap merah.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis/lemon.
- Sediakan 👉Sambal Cabe Hijau:.
- Diperlukan 25 buah cabe hijau keriting.
- Siapkan 8 siung bawang merah iris tipis.
- Dibutuhkan 3/4 buah tomat (lebih segar kalau pakai 3 buah tomat hijau) iris.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, buang tangkainya, iris tipis.
- Dibutuhkan 1/2 buah jeruk nipis/ 1/3 buah lemon.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk ayam.
Resep Sambal Goang Merah (sambal goang bereum). Makan terasa kurang jika tidak ada sambal pedas yang menemani. Maka dari itu yuk coba dibuat sambal. Panaskan minyak dalam wajan, sebelum digoreng balurkan tipis-tipis ikan ke dalam tepung bumbu, Ialu goreng hingga kering dan matang.
Langkah-langkah memasak Ikan Kakap Merah Goreng Sambal Cabe Hijau
- Bersihkan ikan, potong-potong. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit..
- Kemudian goreng ikan sampai matang... golden brown. Sisihkan..
- Siapkan bahan sambel, haluskan cabe hijau tapi jangan terlalu halus, masih kasar. Iris halus bawang merah dan iris kasar tomat..
- Tumis bawang merah, tomat dan cabe hijau. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, daun jeruk dan air jeruk nipis/lemon. Masak sampai sambal matang. Cek rasa..
- Masukan ikan kakap merah goreng ke dalam sambal. Campur rata. Matikan api. Siap disajikan..
Ikan kakap memiliki ciri fisik tubuh yang bulat pipih dengan sirip memanjang sepanjang punggung. Di Indonesia, kita lebih banyak menemui jenis ikan kakap merah. Sedangkan beberapa jenis lain dari ikan ini adalah kakap kuning, kakap hitam dan lainnya. Gulai ikan kakap yang kaya rasa ini pas buat kamu yang lagi kangen cita rasa Minang. Ikuti langkahnya dan siap-siap dipuji seisi rumah!
