Kacang Mede Goreng. Telat upload sisa lebaran, bagi anda yang ingin menggoreng kacang mede/mete, video ini tipsnya. Kacang mede atau yang lebih dikenal dengan kacang mete adalah kacang yang berasal dari biji buah jambu monyet atau jambu mete. Kacang mede bisa dijadikan sebagai camilan yang lezat karena.
Sisihkan dulu bumbu yang telah disiapkan.
Cara Menggoreng Kacang Mete - Menggoreng kacang mete/mede memang memerlukan kehati-hatian dalam menggorengnya.
Karena biasanya kalau tidak tahu cara menggorengnya akan gosong.
Kalian dapat membuat Kacang Mede Goreng hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kacang Mede Goreng!
Bahan Kacang Mede Goreng
- Diperlukan 500 gr kacang mede mentah.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih, haluskan.
- Sediakan 2 sdt kaldu jamur.
- Diperlukan 1,5 sdt garam.
Kacang mede sendiri banyak mengandung mineral dan lemak tak jenuh ganda yang baik bagi kesehatan. Lebih baik lagi jika mengolahnya dengan cara dipanggang daripada di goreng. Kenapa agak ribet ya goreng kacang mede doang? Bun. Ini biar rasa pahit yang ada di kacang tuh ilang.
Cara memasak Kacang Mede Goreng
- Cuci kacang dengan air, airnya akan keruh sekali, buang air cuciannya..
- Ulangi mencuci kacang hingga 3x, sampai air tidak begitu keruh lagi..
- Rendam kacang dengan air panas, dan tambahkan 1 sdt garam, agar bekas getahnya lepas, konon katanya bisa bikin pahit kacangnya kalo si getah ini ga bersih..
- Tiriskan kacang, campur dengan bawang putih halus + kaldu jamur + 1/2 sdt garam, aduk rata..
- Panaskan minyak banyak, agar semua kacang terendam..
- Goreng kacang dengan api kecil hingga berwarna kuning dan matang (saya 1 jam)..
- Setelah matang, tiriskan kacang dengan alas tisu dapur agar minyaknya terserap, sebarkan kacang agar tidak bertumpuk..
- Setelah dingin, masukkan kacang ke wadah kedap udara, pastikan kacang tidak terlalu berminyak. Bisa sambil dilap dengan tisu lagi tiap 1 genggam kacang sebelum dimasukkan ke wadah.
- Note : Api untuk menggoreng harus kecil ya. Karena ini kacangnya besar, khawatir kalo apinya kebesaran akan cepat gosong di luar tapi belum garing di dalamnya..
Daaan bumbunya ngeresep gitu. Masukin toples, buat camil-camil sambil nonton tv pastiii. Terutama bijinya yang kita sebut kacang mede atau kacang mete. Kacang mede juga mengandung asam oleat yang membantu meningkatkan kesehatan jantung. Selain itu Magnesium pada Kacang mede bisa membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah. Ready Stock! #KacangMede Goreng Aneka rasa; Original, Crispy, Keju, Balado, Wijen, Madu dan Balado Thailand.
