Resep: Tuna Asam Manis Crispy yang Gurih!

Tuna Asam Manis Crispy.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Tuna Asam Manis Crispy hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tuna Asam Manis Crispy yuk!

Bahan-bahan Tuna Asam Manis Crispy

1. Siapkan 120 gr tuna fillet, iris.
2. Siapkan Bahan Rendaman:.
3. Dibutuhkan 1 siung bawang putih, cincang halus.
4. Dibutuhkan 1/2 sdt lada.
5. Sediakan secukupnya garam.
6. Gunakan 1 buah jeruk lemon kecil, peras.
7. Siapkan Bahan Pencelup:.
8. Gunakan 3 sdm tepung terigu.
9. Gunakan secukupnya air.
10. Dibutuhkan Bahan Kering:.
11. Gunakan 7 sdm tepung putri.
12. Sediakan 1/2 sdm lada.
13. Dibutuhkan Bahan Saus Asam Manis:.
14. Siapkan 1/2 buah wortel, potong korek api (me: ukuran gede makanya pake 1/2 aja).
15. Siapkan 1 batang daun bawang, iris serong.
16. Diperlukan 1 siung bawang bombay, iris.
17. Sediakan 3 siung bawang putih, cincang.
18. Gunakan 5 sdm saus tomat.
19. Sediakan 1/2 buah jeruk lemon, peras.
20. Siapkan secukupnya garam.
21. Diperlukan 1/2 sdt lada hitam.
22. Gunakan 150 ml air (kalo kurang, tambahin).

Cara memasak Tuna Asam Manis Crispy

1. Cuci tuna, beri bahan perendam. Bawang putih, lada, garam, dan perasan jeruk. Aduk. Masukkan kulkas, diamkan 15 menit. Lalu cuci dengan air bersih..
2. Siapkan bahan pencelup dan bahan kering (masing masing bahan sudah dicampur ya). Panaskan minyak..
3. Ambil 1 potong ikan tuna. Celupkan ke bahan basah/bahan pencelup, lalu ke bahan kering, kembali ke bahan basah, terakhir ke bahan kering sambil di tepuk tepuk supaya tepung menempel. Ulangi hingga potongan tuna habis. Goreng dengan api kecil sedang. Angkat, tiriskan. Tata di piring..
4. Sekarang bikin sausnya. Tumis bawang putih, bawang bombay dan wortel hingga harum. Masukkan air, garam, lada, air perasan jeruk, dan saus tomat. Aduk rata dan koreksi rasa. Tunggu hingga wortel tidak terlalu kaku tapi jangan terlalu layu. Lalu tambahkan daun bawang, aduk lagi. Angkat dan sajikan. ***Kalo suka dicampur, tuna boleh dimasukkan setelah daun bawang, aduk dan angkat. ***Atau saus disiram diatas tuna..
5. Mari makaaannnn... 🍚🍛🐟.