Balado Tuna. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil. Makanan dengan bahan dasar ikan tuna bisa jadi pilihan untuk menu sahur.
Demikian langkah mudah menyajikan masakan sedap ikan tuna balado dari racikan resep cara memasak ikan.
Balado is an Indonesian type of sambal originated from West Sumatra, Padang cuisine to be exact.
It is basically a ground red chili stir-fried with shallots, garlic, herbs like bay leaves, kaffir lime leaves, lime.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Balado Tuna hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Balado Tuna!
Bahan Balado Tuna
- Sediakan 2 ekor tuna ukuran kecil.
- Diperlukan 10 buah rawit merah.
- Diperlukan secukupnya cabe kriting.
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk buang batang.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 9 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 2 buah tomat merah iris2.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Gunakan 1 sdm saus tiram.
- Sediakan 4 sdm kecap manis.
- Gunakan secukupnya garam, gula, lada, dan penyedap rasa.
- Dibutuhkan secukupnya minyak goreng.
Vinisi Tuna Sambal Balado adalah menu siap saji yang terbuat dari bahan dan bumbu pilihan. Sambaluna Merupakan Sambal Balado Bajak Ikan Tuna Kemasan Khas Surabaya. Dengan Pengolahan Bahan Sambal Di Rajang, Bukan Di Blender Membuat Rasa Sambaluna Semakin Nikmat. Balado Terong is one of famous sambal recipes in Indonesia.
Langkah-langkah membuat Balado Tuna
- Cuci bersih tuna, siram dengan perasan jeruk nipis. Kukus selama 15 menit angkat tiriskan. Siapkan minyak goreng, panaskan dengan api sedang lalu goreng setengah kering..
- Haluskan bumbu kecuali duo daun dan tomat..
- Suwir ikan yang sudah digoreng setengah matang (optional). Panaskan minyak kembali lalu tumis bumbu halus..
- Tumis bumbu halus, masukkan tomat yang diiris2, duo daun tunggu hingga wangi dan berubah warna. Lalu masukkan ikan dan tambahin kecap, saus tiram, dan gula dkk. Koreksi rasa..
- Balado tuna siap, sajikan. Santap dengan cah kangkung dan nasi hangat. Selamat mencoba ^^.
The word 'balado' is mostly found in Padang specialties which refer to spicy dishes. Ikan tuna bisa dimasak apa saja, misalnya bali, tuna goreng, tuna panggang dan gula. Tapi ada satu masakan tuna yang istimewa yaitu dipadukan dengan balado. Odkryj Indonesian Food Ikan Tongkol Balado Fried stockowych obrazów w HD i miliony innych beztantiemowych zdjęć stockowych, ilustracji i wektorów w kolekcji Shutterstock. Balado sendiri merupakan resep masakan rumahan yang sangat mudah di buat dan tentunya Memasak balado tak sulit.
