Balado tuna. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil. Makanan dengan bahan dasar ikan tuna bisa jadi pilihan untuk menu sahur.
Demikian langkah mudah menyajikan masakan sedap ikan tuna balado dari racikan resep cara memasak ikan. Balado is an Indonesian type of sambal originated from West Sumatra, Padang cuisine to be exact. It is basically a ground red chili stir-fried with shallots, garlic, herbs like bay leaves, kaffir lime leaves, lime. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Balado tuna hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Balado tuna yuk!
Bahan-bahan Balado tuna
- Dibutuhkan 1 kg tuna.
- Dibutuhkan 20 bj cabe merah besar.
- Gunakan 10 btr bawang merah.
- Siapkan 2 buah tomat ukuran sedang.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur (bs diganti royco).
- Dibutuhkan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 sdt garam (sesuai selera).
- Dibutuhkan 2 sdm santan kara.
- Diperlukan Minyak sayur tuk menggoreng.
- Dibutuhkan 200 ml air.
Vinisi Tuna Sambal Balado adalah menu siap saji yang terbuat dari bahan dan bumbu pilihan. Sambaluna Merupakan Sambal Balado Bajak Ikan Tuna Kemasan Khas Surabaya. Dengan Pengolahan Bahan Sambal Di Rajang, Bukan Di Blender Membuat Rasa Sambaluna Semakin Nikmat. Balado Terong is one of famous sambal recipes in Indonesia.
Cara membuat Balado tuna
- Cuci bersih tuna,potong sesuai selera..
- Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis diamkan beberapa menit..
- Lalu goreng dengan api sedang, setelah matang sisihkan (gorengnya jgn terlalu garing ya bun).
- Rebus semua bumbu kurleb slm 4 mnt agar saat diulek biji cabe terlihat utuh.
- Siapkan wajan dengan minyak secukupnya,masak bumbu yg sdh dihaluskan,tambahkan gula garam,kaldu jamur,aduk sebentar lalu tambahkan air serta ikan yg sudah digoreng,aduk rata kembali lalu tutup sebentar.rambahkan santan kara,aduk kembali sampai semua bumbu tercampur rata dan airnya saat,angkat sajikan.(jgn lp koreksi rasa).
The word 'balado' is mostly found in Padang specialties which refer to spicy dishes. Ikan tuna bisa dimasak apa saja, misalnya bali, tuna goreng, tuna panggang dan gula. Tapi ada satu masakan tuna yang istimewa yaitu dipadukan dengan balado. Odkryj Indonesian Food Ikan Tongkol Balado Fried stockowych obrazów w HD i miliony innych beztantiemowych zdjęć stockowych, ilustracji i wektorów w kolekcji Shutterstock. Balado sendiri merupakan resep masakan rumahan yang sangat mudah di buat dan tentunya Memasak balado tak sulit.