Sayur asem goreng pake daging sapi. Resep Sayur Asem Tulangan Sapi dapat anda lihat pada video slide berikut. Sayur asem sapi bercitarasa gurih, asam dan segar. Salah satunya adalah hidangan asem-asem daging.
Goreng asem daging ini terinspirasi dari resep goreng asem sayur a la tante saya yang tinggal di Depok, resep versi sayurannya bisa anda cek pada link disini.
Bedanya, goreng asem kali ini lebih dominan cabai hijau untuk memberikan warna kuah hijau kecoklatan yang menggugah selera.
Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi, pada cuaca panas terik.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Sayur asem goreng pake daging sapi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur asem goreng pake daging sapi yuk!
Bahan-bahan Sayur asem goreng pake daging sapi
- Diperlukan 500 gr daging sapi, atau iga sapi jg bisa.
- Siapkan 1 bungkus sayur asem.
- Diperlukan Secukupnya Air.
- Siapkan 4 sdm minyak.
- Diperlukan Bumbu yg dihaluskan :.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 ruas kunyit (-+9cm).
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting (bila mau pedas tambahkan cabe rawit).
- Dibutuhkan 1 sdt terasi.
- Sediakan 6 buah kemiri (sy kemiri nya di sangrai dulu).
- Diperlukan Secukupnya garam dan gula.
- Gunakan Bumbu cemplung :.
- Dibutuhkan 2 batang serai geprek.
- Dibutuhkan 4 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
- Diperlukan Secukupnya buah asam, geprek.
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur.
Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Berhubung masih suasana Idul Adha dan ada daging kurban di kulkas, yuk mari kita garap saja pake resep nenek tercinta ♥️. Masih dengan perdagingan. kemarin dikasih krai banyak bgt. mau bkin sayur asem, bahan ga. Resep yang satu ini wajib dicoba bun.
Cara membuat Sayur asem goreng pake daging sapi
- Siapkan bahan sayur asem, daging sapi. Potong potong daging cuci lalu tiriskan, cuci sayuran potong potong, tiriskan..
- Siapkan air untuk merebus daging, bila sudah mendidih masukkan daging rebus 3 menit lalu angkat buang air nya, ini fungsinya untuk membuang sisa darah. Lalu siapkan lg air biarkan mendidih baru masukan daging nya, biarkan setengah empuk..
- Sambil menunggu daging di rebus, haluskan bumbu yg di haluskan, lalu siapkan wajan anti lengket masukkan minyak lalu masukkan bumbu yg telah di haluskan td.
- Setelah bumbu sudah tercium harum, lalu masukkan ke dalam Panci rebusan daging, di sini tekstur daging sudah mulai empuk, tambahkan bumbu cemplung sayuran yg keras terlebih dahulu yaitu buah melinjo, jagung, tunggu 3 menit lalu masukkan pepaya, labu siam, nangka, kacang tanah kulit tunggu 3 menit lalu masukkan kacang panjang dan daun melinjo.
- Lalu koreksi rasa. Siap disajikan dg nasi hangat..
Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍. Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Garang Asem secara tradisional umumnya dibuat dari bahan dasar daging ayam yang dipotong-potong kecil termasuk dada, sayap, dan kepala - namun ayam yang Namun jika Anda ingin variasi yang lain dari garang asem ketika bosan dengan ayam, bisa mencobanya dengan daging sapi. Biasanya sayur asem Jawa Timur ini dimakan dengan lauk tempe goreng, ikan laut goreng, pepes, tahu Resep sayur asem daging ini termasuk easy going ya, soalnya bsia jadi menu masakan yang sederhana dan juga Nggak kalah deh dengan sayur asem daging sapi. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal.
