Resep: Ayam Goreng Lengkuas Legit dan Nikmat!

Ayam Goreng Lengkuas.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Ayam Goreng Lengkuas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Goreng Lengkuas yuk!

Bahan-bahan Ayam Goreng Lengkuas

1. Gunakan 1 ekor ayam.
2. Diperlukan Secukupnya garam dan air jeruk nipis.
3. Sediakan 3 lembar daun salam.
4. Siapkan 2 batang serai.
5. Diperlukan 3 ruas lengkuas.
6. Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
7. Siapkan Secukupnya minyak.
8. Gunakan Secukupnya air.
9. Sediakan Bumbu halus.
10. Sediakan 5 siung bawang merah.
11. Sediakan 4 siung bawang putih.
12. Diperlukan 5 butir kemiri.
13. Sediakan 1 sdt ketumbar.
14. Dibutuhkan 2 cm kunyit.
15. Siapkan 1 cm jahe.

Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas

1. Potong ayam sesuai selera, beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit. Haluskan bumbu halus, parut lengkuas, dan geprek serai..
2. Tumis bumbu halus, lengkuas parut, daun salam, dan serai sampai wanginya keluar lalu masukkan ayam. Masak sebentar dengan api kecil lalu tambahkan air. Ungkep hingga ayam empuk dan airnya susut..
3. Saring sisa bumbu ungkep, sisihkan. Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat ayam, lalu goreng sisa bumbu ungkep hingga garing dan berwarna kecoklatan. Hidangkan ayam dan taburi dengan kremesan yang telah digoreng. Saya pakai sambal kecombrang, nanti dipost resepnya..