Balado Tuna. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil. Makanan dengan bahan dasar ikan tuna bisa jadi pilihan untuk menu sahur.
Demikian langkah mudah menyajikan masakan sedap ikan tuna balado dari racikan resep cara memasak ikan.
Balado is an Indonesian type of sambal originated from West Sumatra, Padang cuisine to be exact.
It is basically a ground red chili stir-fried with shallots, garlic, herbs like bay leaves, kaffir lime leaves, lime.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Balado Tuna hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Balado Tuna yuk!
Bahan Balado Tuna
- Siapkan 250 gram ikan tuna filet.
- Dibutuhkan 2 sdm cabai merah giling.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Sediakan 2 lmbar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 1/2 buah tomat merah.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya gula.
- Dibutuhkan 3 sdm saus tiram.
- Siapkan 100 ml air.
- Dibutuhkan minyak goreng untuk menumin dan menggoreng ikan.
Vinisi Tuna Sambal Balado adalah menu siap saji yang terbuat dari bahan dan bumbu pilihan. Sambaluna Merupakan Sambal Balado Bajak Ikan Tuna Kemasan Khas Surabaya. Dengan Pengolahan Bahan Sambal Di Rajang, Bukan Di Blender Membuat Rasa Sambaluna Semakin Nikmat. Balado Terong is one of famous sambal recipes in Indonesia.
Langkah-langkah memasak Balado Tuna
- Cuci bersih tuna, potong-potong kotak. Kemudian di goreng dengan sedikit minyak menggunakan teflon hingga kedua sisinya matang... Sisihkan.
- Uleg bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, tomat, dan daun jeruk... Sisihkan.
- Siapkan wajan, isi minyak untuk menumis. Tuang cabai giling, bumbu uleg da daun salam. Tumis hingga matang. Biasanya ditandai dengan bumbu yg warnannya menjadi lebih pekat dan harum. Sembari diaduk-aduk masukan garam, gula, saus tiram, masukan air. Aduk-aduk, tes rasa. Kemudian masukan ikan yg telah digoreng. Aduk rata. Angkat dan sajikan..
The word 'balado' is mostly found in Padang specialties which refer to spicy dishes. Ikan tuna bisa dimasak apa saja, misalnya bali, tuna goreng, tuna panggang dan gula. Tapi ada satu masakan tuna yang istimewa yaitu dipadukan dengan balado. Odkryj Indonesian Food Ikan Tongkol Balado Fried stockowych obrazów w HD i miliony innych beztantiemowych zdjęć stockowych, ilustracji i wektorów w kolekcji Shutterstock. Balado sendiri merupakan resep masakan rumahan yang sangat mudah di buat dan tentunya Memasak balado tak sulit.
