Balado tuna. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil. Makanan dengan bahan dasar ikan tuna bisa jadi pilihan untuk menu sahur.
Demikian langkah mudah menyajikan masakan sedap ikan tuna balado dari racikan resep cara memasak ikan.
Balado is an Indonesian type of sambal originated from West Sumatra, Padang cuisine to be exact.
It is basically a ground red chili stir-fried with shallots, garlic, herbs like bay leaves, kaffir lime leaves, lime.
Sobat dapat menghidangkan Balado tuna hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Balado tuna!
Bahan Balado tuna
- Sediakan 1 kg tuna (hanya bagian daging).
- Siapkan asam jawa.
- Siapkan garam.
- Diperlukan 250 ml air.
- Gunakan 1 buah tomat ukuran kecil.
- Sediakan 100 ml air.
- Siapkan minyak untuk menggoreng.
- Dibutuhkan bumbu halus :.
- Diperlukan 10 butir bawang merah.
- Diperlukan 3 butir bawang putih.
- Dibutuhkan 10 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 5 buah cabe merah besar.
- Diperlukan 5 buah cabe rawit merah.
- Dibutuhkan sedikit jahe.
Vinisi Tuna Sambal Balado adalah menu siap saji yang terbuat dari bahan dan bumbu pilihan. Sambaluna Merupakan Sambal Balado Bajak Ikan Tuna Kemasan Khas Surabaya. Dengan Pengolahan Bahan Sambal Di Rajang, Bukan Di Blender Membuat Rasa Sambaluna Semakin Nikmat. Balado Terong is one of famous sambal recipes in Indonesia.
Langkah-langkah membuat Balado tuna
- Larutkan di wajan 250 ml air, garam dan asam jawa, kemudian masukkan ikan tuna yg sudah dicuci bersih.
- Masak sambil sesekali dibolak balik, masak hingga air surut, kemudian goreng ikan sebentar saja, jangan sampai garing, kemudian sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat yg sudah diiris, sedikit garam dan gula, tumis hingga matang. kemudian masukkan 100 ml air dab aduk, masukkan ikan dan campur hingga merata..
- Masak sampai air surut dan bumbu meresap.
The word 'balado' is mostly found in Padang specialties which refer to spicy dishes. Ikan tuna bisa dimasak apa saja, misalnya bali, tuna goreng, tuna panggang dan gula. Tapi ada satu masakan tuna yang istimewa yaitu dipadukan dengan balado. Odkryj Indonesian Food Ikan Tongkol Balado Fried stockowych obrazów w HD i miliony innych beztantiemowych zdjęć stockowych, ilustracji i wektorów w kolekcji Shutterstock. Balado sendiri merupakan resep masakan rumahan yang sangat mudah di buat dan tentunya Memasak balado tak sulit.
