Balado Tuna pedas.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Balado Tuna pedas hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Balado Tuna pedas!
Bahan-bahan Balado Tuna pedas
- Dibutuhkan 1 kg ikan Tuna.
- Siapkan Secukupnya jeruk nipis.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Gunakan 10 bj bawang merah.
- Dibutuhkan 3 bj bawang putih.
- Sediakan 15 bh cabe rawit merah.
- Gunakan 10 bh cabe merah keriting.
- Sediakan 3-4 iris gula merah.
- Diperlukan 1 sdt asam jawa, tambahkan air sekitar 2sdm, ambil airnya saja.
- Diperlukan Bumbu lainnya :.
- Sediakan 3 iris lengkuas.
- Sediakan 1 btg sereh.
- Siapkan 4 lmbr daun jeruk, buang tulang daunnya.
- Siapkan Secukupnya gula pasir (optional).
- Diperlukan Secukupnya kaldu jamur/bubuk.
- Diperlukan Secukupnya minyak untuk menumis.
Cara memasak Balado Tuna pedas
- Lumuri ikan Tuna dengan jeruk nipis secukupnya. Biarkan kira-kira 10mnt. Cuci bersih, taburi garam secukupnya. Goreng hingga matang. Jangan terlalu kering ya..
- Siapkan semua bumbu. Haluskan bawang bawangan, cabe & gula merah, tambahkan air dari asam jawa. Saya di blender..
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, sereh dan lengkuas,aduk sampai harum. Masukkan garam, gula & kaldu jamur /bubuk. Tes rasa. Kmudian masukkan ikan tuna yang sudah digoreng. Aduk rata. Angkat sajikan.hwaaahh puedess..
