Ayam Goreng Crispy/Crispy Fried Chicken.
Kalian dapat menghidangkan Ayam Goreng Crispy/Crispy Fried Chicken hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Crispy/Crispy Fried Chicken yuk!
Bahan-bahan Ayam Goreng Crispy/Crispy Fried Chicken
- Sediakan 4 potong atau 1/2 ekor ayam (potong sesuai selera).
- Diperlukan Bumbu Ayam Marinasi Rendaman:.
- Gunakan 250 ml susu cair.
- Gunakan 1 sdm air perasan jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1 sdt bawang putih bubuk.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt merica.
- Gunakan 1 sdt garam/secukupnya.
- Gunakan Bahan Pelapis Kering:.
- Diperlukan 200 gr tepung terigu serbaguna.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Diperlukan 1 sdt baking powder.
- Siapkan 1 sdt bon cabe/ cabe bubuk (klw ingin pedes).
- Siapkan Bahan Pelapis Basah: 200 ml air es.
Cara memasak Ayam Goreng Crispy/Crispy Fried Chicken
- Dalam wadah siapkan susu cair, masukkan merica,kaldu bubuk, garam dan bawang putih bubuk aduk rata.
- Tambahkan air perasan jeruk nipis aduk rata.
- Rendam ayam, tutup dan simpan dalam kulkas semalaman/min 2 jam.
- Campur semua bahan pelapis kering aduk rata.
- Ambil sepotong ayam, balur ayam ketepung pelapis kering secara merata.
- Celup ayam kedalam air es.
- Taruh lagi ayam ketepung pelapis kering balurin lagi sambil diremas.
- Tepung harus menutupi seluruh potongan ayam.
- Goreng ayam dengan minyak yang panas dan banyak.
- Goreng dengan api kecil saja biar matang sempurna.
- Goreng hingga ayam benar2 matang dan golden brown.
- Angkat, sisihkan dan sajikan selagi hangat.
