Tuna suir balado dengan daun jeruk purut. Pohon jeruk purut dikebun saya sudah lebat sekali, daunnya sampai tidak terpakai karena saya kewalahan mengkonsumsinya Akhirnya saya putuskan untuk. Angkat tiriskan - Tumis sambal balado dan daun jeruk hingga wangi. Tambahkan garam dan gula - Masukan pete dan paru yang sudah digoreng.
Sedangkan untuk mendapatkan manfaat buah jeruk purut dari ekstraknya, dapat menggunakan minyak esensial jeruk purut.
Manfaat daun jeruk purut selain sebagai bahan untuk membuat masakan Anda menjadi harum, ternyata juga mempunyai banyak khasiat Anda bisa dengan mudah menanam tanaman jeruk purut di kebun rumah dan dapat dengan langsung mengambil daunnya untuk berbagai keperluan.
Jeruk purut biasa digunakan sebagai bumbu masakan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Tuna suir balado dengan daun jeruk purut hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tuna suir balado dengan daun jeruk purut yuk!
Bahan-bahan Tuna suir balado dengan daun jeruk purut
- Siapkan 1 ikan tuna ukuran sedeng (750 gr),bersiin, kukus 15 menit.
- Gunakan Bumbu halus.
- Diperlukan 50 Gr brambang.
- Gunakan 50 gr bawang.
- Gunakan 200 gr lombok merah besar.
- Siapkan 50 gr lombok rawit.
- Siapkan 1 saset Terasi.
- Sediakan sesuai selera Garam, gula pasir,gula jawa kaldu jamur.
- Sediakan 15 lembar daun jeruk, rajang halus.
Selain membuat masakan menjadi lebih sedap, jeruk purut ternyata menyimpan manfaat kesehatan. Jeruk purut memiliki nama Latin Citrus hystrix. Buah jeruk yang berbentuk bulat, kecil, berwarna hijau tua, dengan kulit tebal ini juga dikenal. Lihat juga resep Ayam balado tempe tahu enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Tuna suir balado dengan daun jeruk purut
- Suwir2 tuna yg telah d kukus...goreng setengah kering.
- Haluskan bumbu halus kecuali daun jeruk.
- Tumis bumbu halus sampai tanak, tanda nya bumbu tanak keluar minyak, biar tdk langu.
- Setelah bumbu tanak masukkan tuna goreng dan daun jeruk,tambahkan gula, garam penyedap jamur, beri sedikit saja air kemudian tumis sampai bumbu meresap ke ikan tuna dan sedikit kering ya....ini saya numis nya dengan api kecil...biar tdk gosong dan bisa kering dan tahan lama bila tdk langsung habis bisa d simpan d kulkas.
Daun jeruk purut dikenal sebagai salah satu penyedap makanan atau bumbu dapur. Namun ternyata daun jeruk purut memiliki berbagai manfaat yang dipercaya mujarab untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit lho. Jeruk purut yang dalam bahasa Inggris disebut dengan kaffir lime ini merupakan pohon berukuran kecil atau perdu dengan bentuk daun yang khas yakni dua helai daun yang tersusun secara vertikal karena bagian tepi yang berlekuk, berukuran tebal dan tekstur permukaan yang licin. Jeruk purut adalah salah satu jenis buah yang berbentuk bulat, tekstur kulitnya kasar dan bergelombang. Jeruk purut memiliki aroma khas dan Rasa asam dan aroma khas dari jeruk purut menjadikannya biasa dimanfaatkan sebagai bumbu untuk berbagai masakan, daun jeruk purut juga.
