Ikan Tuna Suwir Balado Kemangi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Ikan Tuna Suwir Balado Kemangi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Tuna Suwir Balado Kemangi yuk!
Bahan-bahan Ikan Tuna Suwir Balado Kemangi
- Dibutuhkan 500 gram ikan tuna/tongkol.
- Siapkan 1 buah lemon/jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1 sdt garam halus.
- Siapkan 2 cm jahe geprek.
- Sediakan 1 genggam daun kemangi.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 5 buah cabe setan.
- Sediakan 1 cm kunyit.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt penyedap (opsional).
Langkah-langkah memasak Ikan Tuna Suwir Balado Kemangi
- Lumuri ikan dengan air perasan lemon diamkan selama 10 menit. Setelah itu bilas dan baluri ikan dengan garam. Kukus ikan selama 10 menit dan angkat.
- Goreng ikan yang sudah dikukus tidak perlu sampai garing, setelah dingin suwir ikan..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan jahe geprek lalu ikan yang sudah disuwir, tambahkan garam dan penyedap koreksi rasa. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar lalu angkat..
- Ikan suwir cocok juga dimakan bersama bubur atau makan roti, bisa disimpan dalam kulkas untuk sarapan. Jika ingin menyimpan dalam waktu lama, sebaiknya kemangi tidak dimasukkan..
