Balado filet tuna. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil. Rasa yang gurih dengan perpaduan ikan tuna dengan balado ini akan semakin istimewa karena memiliki rasa yang lezat dan nikmat.
Tapi, tuna itu harus dibuat jadi apa, ya?
Tuna bukanlah ikan sehari-hari kebanyakan orang Kentang, daging, petai, cumi, kerang, kangkung, semuanya cocok dimasak dengan bumbu belacan atau balado.
Tumis Ikan Tuna Suwir, Suwir Pindang Tongkol, Sambal Pindang Tongkol, Pindang Untuk Ibu Hamil, Pindang Ikan Untuk Anak, Ikan Pindang Untuk Bayi, Sambal Goreng Pindang Tongkol, Bumbu.
Kamu dapat menghidangkan Balado filet tuna hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Balado filet tuna yuk!
Bahan Balado filet tuna
- Sediakan 300 gram ikan tuna.
- Diperlukan 1 btr Jeruk nipis.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Diperlukan 5 buah cabe kriting.
- Dibutuhkan 3 buah cabe rawit merah.
- Diperlukan Sdikit tomat.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt trasi boleh d skip klw tdk suka.
- Gunakan Kaldu bubuk.
- Diperlukan Kaldu jamur.
- Dibutuhkan Gula.
Resep spesial balado ikan tuna super enak. Balado Terong is one of famous sambal recipes in Indonesia. The word 'balado' is mostly found in Padang specialties which refer to spicy dishes. This dish is nothing more than grilled purple eggplant.
Langkah-langkah membuat Balado filet tuna
- Potong2 filet ikan tuna sesuai slera lalu lumuri dgn jeruk nipis diamkan 10 mnt sesudah itu cuci lagi. Lalu lumuri dgn garam diamkan sbntr lalu goreng.
- Tiriskan ikan tuna yg sudah d goreng tadi.
- Haluskan smua bumbu.
- Panaskan minyak tumis bumbu yg udh d haluskan sudah harum masukan sejumupt gula, sejumput kaldu jamur dan kaldu bubuk, aduk rata masukan ikan yg udh d goreng tadi. Aduk2 smpe rata lalu angkat dan sajikan. Slamat mncoba.
Balado menjadi menu masakan pertama dicoba untuk kamu yang baru belajar memasak. Balado sendiri merupakan resep masakan rumahan yang sangat mudah di buat dan tentunya disukai. Balado is an Indonesian type of sambal originated from West Sumatra, Padang cuisine to be exact. It is basically a ground red chili stir-fried with shallots, garlic, herbs like bay leaves, kaffir lime leaves. Ikan tuna bisa dimasak apa saja, misalnya bali, tuna goreng, tuna panggang dan gula.
