Cara Memasak Sambal cabe ijo teri crispy Legit dan Nikmat!

Sambal cabe ijo teri crispy. Perlu Anda tahu bahwa ada banyak jenis sambal yang bisa dibuat, seperti sambal terasi, sambal goreng, sambal ijo, dan sambal mattah. Berbeda dengan sambal yang dibuat dari cabe merah, sambal ijo teri Medan ini dibuat dari cabe hijau yang rasanya juga tak kalah lezat. Sambal ijo teri tersebut bisa Anda campur dengan berbagai bahan seperti ikan keri kering.

Resep Sambal cabe ijo teri crispy. siang tadi pengen banget bikin sambal pelengkap sayur lodeh kesukaan suami. cari bahan didapur dan ngelihat stock cabai ijo banyak dan punya teri juga,akhirnya bikinlah sambal cabai ijo teri crispy,semoga bunda suka ya. Lihat juga resep Sambel goreng teri cabe ijo enak lainnya! Tumis pula bahan bumbu, cabe keriting dan cabe rawit, serta tomat, duo bawang. Kawan-kawan dapat menghidangkan Sambal cabe ijo teri crispy hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal cabe ijo teri crispy!

Bahan-bahan Sambal cabe ijo teri crispy

1. Dibutuhkan 100 gr cabe ijo segar.
2. Diperlukan 5 buah baby tomat ijo.
3. Gunakan 25 gr cabe rawit ijo (sesuai selera kepedasan).
4. Sediakan 1/2 sdt garam.
5. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
6. Siapkan 4 siung bawang merah.
7. Siapkan 50 gr teri buang kepalanya (goreng kering).
8. Gunakan 500 ml air.
9. Dibutuhkan minyak goreng secukupnya untuk menumis sambal.

Bolak balik hingga layu, tujuannya agar sambal tak berbau langu, Angkat dan haluskan. Boleh di uleg atau diblender, jika di blender gunakan kecepatan kecil, supaya dapat hasil yang tidak terlalu halus. Lihat juga resep Sambal Balado Kentang Teri Kacang enak lainnya! SAMBAL HIJAU MINYAK JELANTA IKAN ASIN RASANYA MANTUL!!!.

Langkah-langkah memasak Sambal cabe ijo teri crispy

1. Bersihkan cabai ijo,tomat dan kupas bawang merah.lalu siapkan wajan untuk merebus.
2. Tuangkan air ke dalam wajan.rebus cabai,tomat dan bawang merah.tunggu hingga matang.
3. Lalu haluskan rebusan tadi(diuleg/diblender). setelah itu siapkan minyak diatas wajan tumis sambal tambahkan garam,gula dan koreksi rasa.tumis hingga matang agar sambal awet. angkat dan sisihkan.
4. Menunggu sambal dingin goreng teri hingga kering dan dinginkan.
5. Campur sambal ijo yang sudah dingin dengan teri. dan sambel cabe ijo teri crispy siap dihidangkan.

Sajikan dengan berbagai jenis sambal seperti sambal bawang, sambal korek, atau sambal matah. Selain ditambahkan teri, enak juga dicampur dengan terong yang sudah digoreng, atau tempe yang diiris tipis dan digoreng. Nah, bagi kamu yang suka dengan sambal ijo seperti di rumah makan Padang, kamu tidak perlu membelinya, lho. Karena, sambal ini mudah dibuat sendiri di rumah. Yuk, coba resep masakan sambal ijo ala rumah makan Padang berikut ini.