Sayur goreng asem daging sapi. Resep Sayur Asem Tulangan Sapi dapat anda lihat pada video slide berikut. Sayur asem sapi bercitarasa gurih, asam dan segar. Goreng asem daging ini terinspirasi dari resep goreng asem sayur a la tante saya yang tinggal di Depok, resep versi sayurannya bisa anda cek pada link disini.
Hidangan makanan yang dibuat dari bahan utama daging, memang seringkali menjadi hidangan menu utama yang memiliki cita rasa lezat Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu menggoda.
Sayur asem bening daging sapi sederhana.
Saat memotong daging, sebaiknya anda tidak memotong daging terlalu tebal.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Sayur goreng asem daging sapi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur goreng asem daging sapi yuk!
Bahan-bahan Sayur goreng asem daging sapi
- Gunakan 1/2 kg daging sapi.
- Siapkan 1 buah jagung.
- Diperlukan 1 buah labu siam.
- Dibutuhkan Melinjo.
- Gunakan Kacang panjang.
- Siapkan Kacang tabur.
- Siapkan 2 batang serai.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas.
- Diperlukan Garam.
- Siapkan Penyedap rasa sapi (royco).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawah putih.
- Siapkan 1 butir kemiri.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan Cabe (saya tidak pakai).
Silakan ambil wajan yang akan digunakan untuk membuat sajian daging asam manis. Lalu tuangkan minyak goreng sebanyak kurang. Resep yang satu ini wajib dicoba bun. Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍.
Langkah-langkah memasak Sayur goreng asem daging sapi
- Cuci daging sampai bersih. Panaskan air sampai mendidih, setelah mendidih masukan daging dan 2 lembar daun salam rebus sampai daging empuk.
- Sambil menunggu daging empuk, Panaskan wajan beri sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus, serai,lengkuas dan daun salam sampai harum dan matang.
- Setalah daging empuk masukkan kacang tabur, jagung melinjo dan labu siam kedalam panci yg berisikan daging lalu diamkan sampai empuk.
- Setelah empuk semua bahan masukan bumbu yg telah di tumis beri garam dan penyedap rasa sapi aduk sampai rata.
- Terakhir masukan kacang panjang dan daun melinjo, koreksi rasa jika sudah pas siap disajikan. 😊.
Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Berbeda dengan sayur asam biasa maka goreng asam menggunakan kunyit dan serai dalam bumbunya sehingga kuahnya berwarna kuning dan rasanya menjadi lebih berempah. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Biasanya sayur asem Jawa Timur ini dimakan dengan lauk tempe goreng, ikan laut goreng, pepes, tahu goreng, ikan asin, dan yang nggak ketinggalan sambal.
