Cara Membuat Ikan Kembung Bumbu Merah yang Renyah!

Ikan Kembung Bumbu Merah.

Kawan-kawan dapat menghidangkan Ikan Kembung Bumbu Merah hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Kembung Bumbu Merah yuk!

Bahan-bahan Ikan Kembung Bumbu Merah

1. Diperlukan 4 buah ikan kembung.
2. Diperlukan 5 buah bawang putih.
3. Sediakan 6 buah bawang merah.
4. Diperlukan 15 buah cabe rawit.
5. Siapkan 6 buah cabe keriting.
6. Diperlukan 2 buah tomat.
7. Dibutuhkan 1 buah sereh.
8. Gunakan 3 buah miri.
9. Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur.
10. Dibutuhkan 3 buah daun jeruk.
11. Siapkan 1/2 ruas lengkuas.
12. Sediakan 1 sdt gula pasir.
13. Sediakan 1/2 sdt garam.
14. Dibutuhkan 1 buah santan kara.
15. Siapkan secukupnya Minyak.
16. Dibutuhkan secukupnya Air.

Cara memasak Ikan Kembung Bumbu Merah

1. Cuci bersih ikan kembung dan bersihkan ikan kembung. Potong ikan kembung menjadi 2 bagian, Lalu siapkan semua bahan untuk bumbunya.
2. Lalu beri sedikit garam pada ikan sebelum di goreng, lalu panaskan minyak secukupnya goreng ikan hingga kering dan matang. Lalu haluskan bumbu yaitu cabe rawit, cabe keriting, bawang putih dan merah dan miri hingga halus, lalu tambahkan garam, kaldu jamur dan gula uleg hingga halus dan rata.
3. Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu hingga harum dan matang lalu tambahkan daun jeruk, sereh dan lengkuas aduk hingga rata dan matang.
4. Lalu tambahkan santan secukupnya aduk hingga rata, kemudian tambahkan air secukuonya aduk hingga rata dan matang.
5. Lalu masukkan ikan kembung yang telah digoreng aduk hingga rata, lalu tambahkan bumbu garam, gula da kaldu jamur jika kurang lalu biarkan bumbu meresap pada ikan hingga matang. Ikan kembung bumbu merah siap dihidangkan dan disajikan.