Tongkol Merah Kemangi. Hai gusy kali ini saya akan membuat ikan tongkol kemangi, atau rica-rica. resep ini modal murah dan nikmat sekali lho.cocok untuk masakan di akhir bulan. Maaf ya ada part yg ketutupan pas masak ,mohon dimaklumi namanya jg pemula🙏😄 Bahanya ikan tongkol (sudah digoreng dan disuwir), bawang merah. Sudah agak lama gak makan ikan tongkol.
Bau dan rasanya yang khas mampu menambah cita rasa dan.
Perpaduan gurihnya ikan tongkol dengan bumbu merah yang segar ini begitu harmonis dan Masukkan suwiran ikan, kemangi, dan air jeruk limau, aduk.
Kemangi dikenal sebagai tumbuhan kecil dengan aroma yang sangat khas.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Tongkol Merah Kemangi hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongkol Merah Kemangi yuk!
Bahan-bahan Tongkol Merah Kemangi
- Sediakan 1/2 kg tongkol potong beberapa bagian.
- Dibutuhkan 20 buah Cabe merah.
- Diperlukan 6 siung Bawang merah.
- Diperlukan 3 siung Bawang putih.
- Sediakan Tomat buah besar 1 potong kasar.
- Dibutuhkan 1 sachet Ladaku.
- Diperlukan 1/4 sdt Garam.
- Dibutuhkan 2 sdm Gula.
- Diperlukan 1 sachet Masako.
- Dibutuhkan Minyak goreng.
- Sediakan segenggam Kemangi.
- Dibutuhkan 3 sdm Air.
Daun bernama ilmiah ocimum citriodorum ini bisa dimakan langsung sebagai lalapan atau diolah menjadi beragam. Kemangi atau biasa disebut dengan daun kemangi, adalah salah satu tanaman yang sangat Daun kemangi memiliki wangi khas yang berasal dari kandungan sitral tinggi pada daun dan bunganya. Salah satu fav ialah ikan tongkol sambal merah. Antara masakan fav kami selain daripada kari , singgang ikan tongkol , mestilah masak merah atau lebih dikenali dengan nama goreng pedas. .
Cara membuat Tongkol Merah Kemangi
- Blender bawang merah, bawang putih, cabai.
- Cuci bersih ikan tongkol taburi garam diamkan kurleb 5menit, lalu goreng ikan sampai berwarna kuning kecoklatan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan gula, garam, masako, ladaku, irisan tomat setelah itu masukkan air. Setelah tercampur dan tomat menjadi sedikit layu masukkan ikan tongkol aduk rata lalu masukkan daun kemangi tunggu sampai bumbu meresap sempurna..
- Setelah semua merata dan daun kemangi terlihat layu angkat dan sajikan..
Ikan Tongkol sangat baik untuk kesehatan. Bisa mencegah penyakit jantung dan obati stroke. Ikan Tongkol yang dibeli oleh ibu-ibu di warung kampung biasanya sudah dalam kondisi terpotong-potong. Tidak sulit kan membuat masakan sehat tapi lezat seperti Resep Tumis Daun Pepaya Ikan Tongkol ini? Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan.
