Pesmol Ikan Nila Merah. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol Pada resep kali ini, ikan nila akan diolah dengan bumbu pesmol. Bumbu berwarna kuning ini terbuat dari bumbu rempah seperti kemiri, kunyit, jahe.
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Nila Bumbu Pesmol Rumahan Ala Sunda yang Enak, Gurih dan Sedap.
Resep Pesmol Ikan Nila, Menu Lauk Klasik Buat Pencinta Ikan.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Kamu dapat membuat Pesmol Ikan Nila Merah hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pesmol Ikan Nila Merah!
Bahan-bahan Pesmol Ikan Nila Merah
- Diperlukan 1/2 kg Ikan Nila Merah.
- Diperlukan 2 batang serai.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 butir jeruk.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Diperlukan 15 buah cabe rawit merah.
- Gunakan 150 ml air masak.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt gula.
- Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan penyedap rasa (jika suka).
- Sediakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Diperlukan 2 cm jahe.
Kangen sama buatan Pesmol Ikan buatan Bumbu dasar kuning adalah bahan utama untuk bumbu pesmol. Ciri khas pesmol adalah bumbu kuning dengan bawang merah utuh dan cabai. Ya, tak hanya ikan mujair, ikan nila atau ikan kembung saja yang pas rasanya dengan bumbu ini tetapi ikan mas juga sedap dinikmati dengan bumbu pesmol. Masukkan bawang merah, cabai rawit, cabai merah, tomat, serai, daun salam dan lengkuas.
Cara membuat Pesmol Ikan Nila Merah
- Siapkan semua bahan dan bumbu bumbu yang akan kita masak.
- Bersihkan Ikan nila kemudian jangan lupa lumuri dengan perasan air jeruk dan garam, agar amisnya hilang. Diamkan kira kira 10 sd 15 menit. Sembari menunggu ikannya siap di olah, kita haluskan bumbu bumbu halusnya..
- Setelah ikan siap, siapkan teflon dam panaskan minyak. Setelah minyak panas, goreng ikan hingga warnanya kecoklatan dan dirasa sudah masak, tetapi jangan terlalu masak atau kering. Setelah itu angkat dan sisihkan..
- Kemudian kita tumis bumbu halusnya hingga mengeluarkan aroma harum. Setelah harum tuangkan air. Kemudian masukkan batang sereh, daun salam, lengkuas, cabe rawit, garam, gula, penyedap dan lada bubuk. Aduk semua bahan hingga merata, kemudian setalah itu masukkan ikan Nila yg sudah di goreng dan masak hingga bumbu meresap..
- Setelah bumbu meresap ke ikan Nilanya, angkat ikan dan tuangkan ke tempat yang sudah disiapkan dan Pesmol Ikan Nila Merah siap disantap..
Beberapa jenis ikan yang kerap digunakan adalah ikan nila, ikan kembung, ikan lele, ikan bandeng, dan ikan mas. Cuci ikan nila hingga bersih dengan menggunakan air mengalir. Goreng ikan nila hingga setengah matang. Buat bumbu halus dari campuran bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri. Ikan nila merupakan salah satu jenis ikan konsumsi air tawar yang banyak dicari karena memiliki rasa daging yang enak.
