Bandeng bumbu merah. Ikan bandeng adalah jenis ikan air payau yang memiliki keunikan tersendiri, salah satunya dari rasanya yang gurih dan lezat dengan durinya yang kecil.dalam. Olahan ikan bandeng itu sangat beraneka macam, dari mulai dibakar, digoreng bahkan dipresto. Aapapun olahannya, ikan bandeng memang selalu enak untuk dinikmati.
Ikan bandeng acapkali kurang diapresiasi atau dianggap hanya sebagai ikan pada umumnya.
Berikut yang akan saya sajikan adalah resep untuk membuat Bali Bandeng.
Bandeng presto bumbu geprek. foto: Cookpad/Asti Nooraini.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Bandeng bumbu merah hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bandeng bumbu merah yuk!
Bahan Bandeng bumbu merah
- Dibutuhkan 1 ekor ikan bandeng (uk besar).
- Gunakan Minyak goreng.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Sediakan 6 bh cabe merah.
- Gunakan 6 bh cabe rawit.
- Siapkan 1 bh tomat.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 2 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 lbr daun salam.
- Sediakan Seiris lengkuas.
- Sediakan Terasi.
- Gunakan Garam.
- Siapkan Totole.
- Siapkan Gula pasir.
Inilah resep pepes ikan bandeng dengan bumbu komplit dan petunjuk lengkap cara membuat Bagi bunda bunda muda yang cantik, tentunya merasa kebingungan jika mau masak pepes ikan. Gurihnya Bandeng Presto disajikan untuk makan siang dengan nasi panas dan irisan cabai dengan kecap. Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan.
Langkah-langkah membuat Bandeng bumbu merah
- Belah bandeng kemudian potong sesuai selera.
- Lumuri dengan sedikit garam kemudian goreng.
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan bandeng goreng, aduk² dan beri sedikit air.
- Masak hingga air menyusut.
- Sajikan.
Ikan bandeng ditumis dengan menggunakan aneka bumbu dan bahan lainnya. Di antaranya adalah bawang putih dan bawang merah yang telah diiris, jahe, kunyit, salam dan serai juga lengkuas dan. Ikan bandeng dibersihkan, buang isi perutnya, lalu potong menurut selera. Cuci ikan dengan menggunakan air mengalir untuk membersihkan darah pada ikan dan memastikan tidak ada darah yang menempel. Kalau ngomongin soal bandeng presto, Sidoarjo dan Semarang bisa jadi dua kota yang menjadikan Apalagi dengan harganya yang terjangkau, sekitar delapan puluh ribuan untuk bandeng lunak dan.
