Resep: Sup ikan gurame kuah susu oriental (pakai cau merah/angcau) Legit dan Nikmat!

Sup ikan gurame kuah susu oriental (pakai cau merah/angcau). Ikan air tawar berdaging lembut seperti gurame, cocok diolah menjadi sup ikan yang segar ini. Membuat sup ikan cukup mudah, hanya merebus bumbu-bumbu yang diperlukan, lalu masukan ikan ke dalamnya. Agar lebih nikmat dan bebas ribet, ikan lebih baik difillet dan diambil dagingnya saja.

Salah satunya ikan laut yang satu ini adalah ikan kakap. Racikan jitu umpan mancing ikan gurame liar di kolam dan sungai. Salah satu ikan yang menjadi buruan pemancing mania ialah ikan gurame. Sobat dapat memasak Sup ikan gurame kuah susu oriental (pakai cau merah/angcau) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sup ikan gurame kuah susu oriental (pakai cau merah/angcau) yuk!

Bahan-bahan Sup ikan gurame kuah susu oriental (pakai cau merah/angcau)

1. Gunakan 1 ekor ikan gurame.
2. Gunakan 4 siung bawang putih.
3. Sediakan 2 cm jahe.
4. Dibutuhkan 1-2 sendok makan cau merah (tape merah ketan) jgn terlalu banyak ya nnt rasanya terlalu beralkohol.
5. Gunakan secukupnya Sawi putih.
6. Gunakan secukupnya Sawi asin.
7. Siapkan 1 buah tahu (potong kotak-kotak).
8. Sediakan Secukupnya Daun seledri.
9. Diperlukan 750 ml air putih.
10. Sediakan 100 ml Krimer bubuk (larutkan air).
11. Dibutuhkan 1 sdt Garam.
12. Dibutuhkan 1/4 sdt Gula.
13. Dibutuhkan secukupnya Penyedap rasa.
14. Diperlukan secukupnya Minyak wijen (saya pakai 1/2 sdm).
15. Diperlukan secukupnya Kaldu bubuk.
16. Sediakan 1/4 sdt Lada bubuk.
17. Siapkan Secukupnya kecap asin.
18. Dibutuhkan 1 buah lobak ukuran kecil.

Lihat juga resep Sup Bening Ikan Dori ❤️ enak lainnya. Gambar Sup Ikan Gurame Kemangi Kuah Bening Asam Pedas. Ikan Gurami atau Gurame (Osphronemus goramy) adalah sejenis ikan air tawar yang Kuah sop berwarna merah bening, dipercantik dengan campuran cabai rawit segar di dalamnya. Sangat cocok bagi anda penikmat pedas.

Langkah-langkah membuat Sup ikan gurame kuah susu oriental (pakai cau merah/angcau)

1. Goreng gurame yang sudah dipotong jadi 4 bagian besar sampai kering. Sebelum digoreng gurame dilumuri dengan garam dulu ya spy agak asin. Tujuannya goreng kering spy nnt pas dimasukin ke kuah ga cepet jadi lembek ya..
2. Tumis bawang putih sampai wangi lalu masukkan jahe tumis sebentar lalu masukkan cau merah. Tumis sampai semuanya harum. Masukkan lobak tumis lalu masukkan air secukupnya. Saya masukkan 500 ml air dulu..
3. Masukkan sawi putih, sawi asin setelah lobak setengah lembek ().
4. Masukkan sawi putih dan sawi asin setelah lobak agak matang (patokannya lobak jadi berwarna putih--> bening). Tambahkan garam, gula, kecap asin, lada bubuk, kaldu bubuk, dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Tunggu sampai sawi agak layu lalu masukkan seledri dan tahu..
5. Masukkan krimer bubuk yang sudah dilarutkan air 100 ml. Lalu tambahkan minyak wijen. Koreksi rasa..
6. Setelah rasa pas, masukkan gurame yang sudah digoreng. Aduk sebentar sampai kuah mendidih. Jika sudah enak, matikan api dan gurame kuah susu ala resto siap dihidangkan..

Cuci bersih gurame yg sudah difillet, sisihkan kepalanya. Iris-iris bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe merah, memarkan sereh dan jahe. SUP IKAN GURAME, rasanya asem syegeerrr. Resep Sup Ikan Patin Asam Pedas Manis Kuah Bening Khas Palembang. Kami menjual kelapa kakap siap pakai yang dikemas higienis, untuk keperluan rumah makan, restoran, warung nasi.