Nila bakar, bumbu cabe merah. Larutan yang terbuat dari asam jawa, jahe, ketumbar, gula merah, lengkuas dan garam secukupnya. Olesi ikan dengan jeruk nipis agar bau amisnya hilang. Ikan nila adalah salah satu bahan yang jadi favorit banyak orang.
Bumbu Ikan Bakar - Salah satu cara menyantap ikan yang sangat digemari selain diolah dengan digoreng adalah dengan dibakar.
Proses memasak dengan dibakar cukup sederhana karena tidak memerlukan banyak minyak dan dipercaya lebih sehat.
Resep ikan nila bakar dan saus kecap manis pedas?
Kalian dapat menghidangkan Nila bakar, bumbu cabe merah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nila bakar, bumbu cabe merah yuk!
Bahan Nila bakar, bumbu cabe merah
- Sediakan 2 ekor ikan Nila.
- Siapkan 1 1/2 sdm Gula.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt penyedap jika suka (optional).
- Diperlukan 3 sdm Kecap manis.
- Siapkan 4 sdm Minyak goreng untuk menumis.
- Dibutuhkan 3 sdm untuk olesan saat akan dibakar.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 2 buah cabe merah besar.
- Dibutuhkan 1 1/2 butir kemiri.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 1 ruas jari kencur.
- Diperlukan 1 Ruas Jari Kunyit.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
Tapi pilihan ikan nila merah cocok untuk memperoleh tampilan yang cantik dengan harga terjangkau. Saat sedang dipanggang, oleskan kembali sisa bumbu dengan kuas supaya lebih merata. Bumbu yang diperlukan ada cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang putih, dan bawang merah. Tambahannya ada gula pasir dan garam.
Cara membuat Nila bakar, bumbu cabe merah
- Haluskan bumbu, masukkan garam gula dan penyedap lalu tumis hingga harum dan matang matikan kompor.
- Masukkan bumbu dalam wadah lalu tambahkan 3 sdm minyak klo ada minyak yg sdh pernah buat goreng2 sebelumnya dan masukkan kecap manis aduk rata.
- Bersihkan ikan lalu olesi dgn sedikit bumbu, siap dibakar.jika ikan sdh 1/2 matang lumuri lagi ikan dgn bumbu, masak hingga matang dan siap disajikan.
Untuk membuat bumbu olesan bisa campur minyak dengan sedikit kecap manis, dan air jeruk limau lalu diaduk dengan bumbu halus hingga merata. Bumbu ikan bakar cukup sederhana dan cara membuat masakan ikan bakar juga mudah. Yuk pelajari cara membakar ikan supaya bumbunya meresap dan tidak gosong. Anda dapat membeli bumbu untuk masakan ikan mas bakar ini di pasar atau di warung, bahkan di super market juga kadang kadang. Mulai dari resep ikan bakar bumbu kecap, ikan bakar bumbu Padang yang sarat bumbu, ikan bakar madu, sampai ikan bakar teflon yang sederhana dan mudah dibuat dengan peralatan dapur seadanya.
