Ikan Tongkol merah kuning. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis.
Masakan olahan ikan laut paling mantap dimasak dengan bumbu kuning yang Indonesia banget ini.
Sajian ikan tongkol masak bumbu merah adalah salah satu sajian yang sedap.
Teman-teman dapat menyiapkan Ikan Tongkol merah kuning hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Tongkol merah kuning!
Bahan Ikan Tongkol merah kuning
- Siapkan Ikan tongkol mateng (sudah dipotong isi 12biji).
- Siapkan Goreng setengah matang tongkolnya.
- Sediakan Santan car65ml.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Diperlukan 8 siung bawang merah.
- Diperlukan 1.5 ruas jari (jahe).
- Dibutuhkan 2 ruas jari (kuning/kunyit.
- Gunakan 1 biji kemiri.
- Dibutuhkan 5 biji cabe merah kriting.
- Dibutuhkan 5 biji cabe rawit pedas.
- Sediakan Bumbu potong :.
- Sediakan 1.5 cm lengkuas (geprek).
- Sediakan 2 btg serai kecil&eprek (sedang ckup 1).
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan Cabe ijo besar.
- Diperlukan Tambahan :.
- Diperlukan Petai.
- Gunakan Daun bawang.
Hidangan ini juga bisa dibuat dirumah dengan mudah dan sederhana. Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan tongkol bumbu merah agar ibu bisa menyajikan hidangan yang lezat untuk keluarga tercinta? Ikan Tongkol sangat baik untuk kesehatan. Kandungan Air dan Lemak Tak Jenuh Bisa Khasiat.co.id - Ikan Limbat adalah sejenis ikan Lele yang memiliki tubuh bercorak tutul kuning.
Cara membuat Ikan Tongkol merah kuning
- Tumis bumbu halus lalu masukan bumbu potong, remas daun salam dan daun jeruk supaya lebih keluar aromanya.
- Setelah bumbu wangi, masukkan tongkol yg sudah digoreng stgah matang. Aduk pelan pelan.
- Massukan airkira kira 600ml,dan diamkan hingga air sedikit menyusut..
- Setelah air menyusut, masukkan santan sambil diaduk,tambahkan garam,dan gula (boleh pakai royco atau tambahan sasa).
- Koreksi rasa. Jika dirasa sudah cukup,maka masukkan petai dan daun bawang supaya tidak terlalu layu. Jika suka petai yg matang,boleh dimasukan di awal saat menumis..
Ikan tongkol yang tidak segera mendapatkan penanganan dengan baik dapat menyebabkan seseorang yang mengkonsumsinya mengalami keracunan. Adapun gejala gejala yang ditimbulkan oleh seseorang yang mengalami keracunan ikan tongkol adalah sebagai berikut. Seperkara lagi, untuk gulai ikan tongkol pantai timur mereka akan rebus dulu isi ikan ni tau sebabnya supaya isi ikan sedikit keras bagi mengelakkan daripada hancur semasa di masak. Manakala untuk versi gulai utara pula ikan terus di masak begitu saja untuk tekstur yang lebih lembut. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, lengkuas, sereh, dan kunyit.
