Resep: Kepala dan Tulang Kakap Merah Sambal Matah Anti Ribet!

Kepala dan Tulang Kakap Merah Sambal Matah.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Kepala dan Tulang Kakap Merah Sambal Matah hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kepala dan Tulang Kakap Merah Sambal Matah!

Bahan Kepala dan Tulang Kakap Merah Sambal Matah

1. Dibutuhkan Tulang 1 ekor kakap merah, untuk kepala dibelah dua.
2. Dibutuhkan Bumbu rendaman ikan :.
3. Gunakan 2 cm kunyit.
4. Diperlukan 2 sdt ketumbar.
5. Sediakan 3 bawang putih.
6. Diperlukan Garam.
7. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
8. Diperlukan Sambal matah :.
9. Siapkan 6 bawang merah iris tipis.
10. Dibutuhkan 5 cabe merah keriting iris tipis.
11. Sediakan 20 cabe setan iris tipis (pedas sesuai selera).
12. Gunakan 1 batang serai iris tipis.
13. Gunakan 5 lembar daun jeruk, ambil tulang daunnya, iris tipis.
14. Gunakan 1/2 Terasi sachet dibakar.
15. Diperlukan Garam.
16. Siapkan Kaldu jamur.
17. Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.

Langkah-langkah membuat Kepala dan Tulang Kakap Merah Sambal Matah

1. Rendam ikan dalam bumbu rendaman yg sdh dihaluskan dan air 1 jeruk nipis, diamkan 10 mnt.
2. Goreng ikan, jangan terlalu kering. Balik ikan 1 kali saja, biar tidak hancur dagingnya..
3. Tumis bahan sambal matah dalam minyak panas, 1 mnt saja. Masukkan ikan, balik ikan sampai semua bagian terkena sambal. Balik ikan 1 kali saja, agar tidak hancur..