Chicken Katsu with Curry Sauce (Ayam Goreng Saus Kari).
Teman-teman dapat menghidangkan Chicken Katsu with Curry Sauce (Ayam Goreng Saus Kari) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Chicken Katsu with Curry Sauce (Ayam Goreng Saus Kari)!
Bahan-bahan Chicken Katsu with Curry Sauce (Ayam Goreng Saus Kari)
- Diperlukan 1/2 Kg Ayam tanpa tulang, potong dan penyet agar tipis melebar.
- Dibutuhkan 1 Buah Jagung Uk Sedang, pipil.
- Gunakan 1 Buah Wortel Uk Sedang, Iris sesuai selera.
- Dibutuhkan 1 Buah Kentang Uk Sedang, Potong dadu.
- Siapkan 1 Buah Bawang Bombai, iris.
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih, cincang.
- Gunakan 1 Bungkus Bumbu Kari Instan.
- Dibutuhkan 2 Sdm Tepung Maizena, larutkan.
- Dibutuhkan Secukupnya Minyak untuk menumis dan menggoreng.
- Sediakan Secukupnya Air.
- Dibutuhkan Bumbu Marinasi.
- Dibutuhkan 4 Siung Bawang Putih, haluskan.
- Dibutuhkan Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Lada.
- Siapkan Secukupnya Kaldu Bubuk.
- Dibutuhkan Baluran.
- Dibutuhkan 1 Butir Telur, kocok.
- Gunakan Secukupnya Tepung Terigu.
- Sediakan Secukupnya Tepung Panir.
- Siapkan Pelengkap.
- Gunakan Secukupnya Nasi.
Langkah-langkah membuat Chicken Katsu with Curry Sauce (Ayam Goreng Saus Kari)
- Marinasi ayam dengan bumbu marinasi selama 1 jam..
- Baluri ayam dengan tepung terigu, kemudian celupkan ke kocokan telur. Balurkan lagi ayam ke tepung panir..
- Simpan ayam tepung dalam freezer selama 15 menit..
- Goreng dalam minyak panas dan api kecil sampai kuning kecoklatan. (Ayam harus tenggelam dalam minyak agar matang merata). Tiriskan. Sisihkan..
- Rebus jagung, wortel, kentang sampai lunak. Tiriskan..
- Saus Kari: Tumis bawang putih cincang dan bawang bombai sampai harum. Masukkan bumbu kari instan dan air. Aduk dan masak sampai agak mendidih. Masukkan jagung, kentang, dan wortel. Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. (Tambahkan garam jika dirasa masih kurang pas). Tambahkan larutan maizena. Aduk rata. Matikan kompor..
- Tata ayam dan nasi diatas piring. Siram dengan kuah kari beserta sayurnya. Sajikan.
