Tengiri kuah merah. Itulah Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Tekwan Ikan Tengiri yang dapat saya bagikan kali ini. Cara Membuat Ikan Tenggiri Kuah Bening Yang Segar dan Lezat. Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya memang Taburi atasnya dengan bawang merah goreng dan irisan daun seledrinya lalu sajikan.
Bedanya, kita mengolah tenggiri menjadi bakso.
Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae.
Lihat juga resep Pempek ikan tenggiri enak lainnya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Tengiri kuah merah hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tengiri kuah merah yuk!
Bahan Tengiri kuah merah
- Siapkan 500 gr tengiri(cuci bersih dan potong).
- Gunakan 2 balok tahu mentah.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan 500 ml air.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Penyedap.
- Siapkan Gula secukupnya (boleh skip).
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Siapkan 1 cm jahe (memarkan geprek).
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Diperlukan 3 buah cabe merah.
- Dibutuhkan 3 lmbr daun jeruk (ditumis bersamaan dg bumbu halus).
- Gunakan 2 batang sereh (digeprek).
- Sediakan 3 lembar daun salam.
Ikan tenggiri merupakan ikan komunal atau pelagis yang lebih suka menghabiskan hidupnya dengan. Ikan tenggiri dapat dijadikan berbagai macam olahan makanan, biasanya dipakai sebagai pengganti daging karena kandungan gizinya yang cukup banyak. Sepotong ekor ikan tengiri yang diceburkan ke dalam kuah di mangkuk sebenarnya terasa kurang Ternyata tidak perlu menunggu lama untuk membuat gulai ikan tengiri a la Gula Merah karena. Ikan tenggiri adalah salah satu ikan laut yang paling sering di konsumsi dan menjadi favorit Ikan tenggiri sendiri memiliki banyak macam manfaat yang bisa Anda nikmati.
Langkah-langkah membuat Tengiri kuah merah
- Ikan tengiri setelah dipotong dan dicuci dikucuri air jeniper dan diamkam 5 menit, kemudian cuci lagi..
- Goreng ikan tengiri sebentar. Tiriskan.
- Bumbu halus ditumis sampai harum bersama dg sereh, daun jeruk, jahe dan daun salam..
- Tambahkan 500ml air ke tumisan bumbu halus, kemudian masukkan ikan tengiri goreng dan tahu lalu didihkan. Masukkan garam gula dan penyedap. Koreksi rasa. Bisa dimasukkan cabe utuh. Sajikan.
Kuah gulai ala Jawa memiliki kuah yang lebih encer, sementara kuah gulai di Sumatra kuahnya terasa lebih kental dan lebih Resep Gulai Ikan Tenggiri. Jika Anda merasa kuah yang Anda buat masih belum sesuai selera, tambahkan bumbu. Kuah ikan tenggirinya juga dibuat dengan campuran rempah yakni bawang putih, jahe, cengkeh, pala dan ketumbar. Agar tak amis, pilihan ikan tenggirinya harus yang segar. Cara membuat kuah bakso sederhana yang enak dan sedap tanpa daging.
